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楼主: 达达葱2

[美食] 齐齐哈尔烤肉的特色是什么

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发表于 2024-1-19 19:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 kdfox 于 2024-1-19 20:30 编辑



肉质很好,也很便宜,有的甚至是在牛肉店里直接现切现卖,想要什么部位就切什么部位,上脑,胸口,然后就切成片简单拌拌就开始烤。价格非常便宜,当地工薪阶层也可以大块朵颐了,更别提高工资的外地人了。齐齐哈尔满大街都是烤肉店,稍微差一点都活不下去,所以大街上随便进一家烤肉店都没事。
烤肉流派一般分为几家,韩式烤肉,会民烤肉、梅里斯烤肉、普通流派。齐齐哈尔朝鲜族很多、甚至有一个叫“朝鲜屯”的地方,改良的韩式烤肉、韩餐也很有特色,还有会民烤肉,讲究的就是肉质好,入口即化,还有当地的梅里斯区是达斡尔族聚集地,这里的梅里斯大片肉、梅里斯大肉串也极具特色,最后是普通流派,就是沈腾说的“芭比Q”了,讲究的就是花样多,夏天来到话,一家人还可以在外面支个烤炉,自己拌肉,自己烤。非常痛快。
所以来到齐齐哈尔,别的不说,烤肉肯让你吃个爽。




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