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[美食] 广州日式拉面店推荐汇总(坛友+LZ试吃打分repo-3.12更新)

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楼主
发表于 2020-11-10 09:51 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 kwin_ 于 2024-3-12 10:13 编辑

不定期探店打卡试吃,会在楼里更新极度主观的食后感和返图
有发了试吃repo的潭友也会放上来,这样评价也会更全面。
repo在表格内会有超链接直达。
最近吃的量也有一些了,LZ这边也会放上个人主观的打分。

打分标准如下:

七星-多刷预定★★★★★★★
六星-值得一吃★★★★★★
五星-试试不亏★★★★★
四星-味道尚可★★★★
三星-下不为例★★★
两星-浪费金钱★★
一星-拉黑滚粗★

感谢热心助人和积极分享的坛友们
2021.6.28


ver.2.0
格式太乱,改表格收录。
最底下会增加其他除日式拉面外分享到帖子里的其他美食,佛系爬楼施工ing。

============================================================================
店名
  
地址
LZ评价
坛友Repo
  
天河区
  
  
富士山55·沾面拉面店
  
天河南一路六运三街25号101
#65L-浓厚豚骨鱼介沾面     
  
★★★★★★(值得一吃)
  
#451L-虾奶油沾面               
  
★★★★(味道尚可)
  
#407L
      
  
真打拉面
  
广州天河区体育西横街164号102铺
#81L-黄金海贝汁清汤拉面   
  
★★★★★★(值得一吃)
  

  #85L-泡泡系鸡白汤拉面   
  
★★★★★★★(多刷预定)
  
  
        
#409L   
        

  
忍者拉面
  
广州市天河区天河南一路94号103(部位:自编三)
#120L-黑忍者拉面            
  
★★★(下不为例)
  
歌志轩·名古屋拉面
  
天河区珠江西路5号广州IFC国金天地B1层

#121L-歌志轩秘汁拌面     
  
★★★★★(试试不亏)


#524L-秘制猪软骨拉面     
  
★★★(下不为例)

  
#407L
      
  
一龙拉面
  
1.     天河区天河南一路104号(正佳广场西门、周黑鸭、7-11便利店后面)
  
  
2.     广东省广州市天河区林和中路63号东方宝泰购物广场负三楼3021号
  
  
3.广州市天河区珠江东路30号花城汇南区B1层B12b号
  
  
2020年
  
  
#191L-11月限定金龙拉面:黑松露拉面
  
★★★★★★(值得一吃)
  
  
#218L-12月限定金龙拉面:浓厚虾味噌拉面
  
★★(浪费金钱)
  
  
2021年
  
  
#374L-2月限定金龙拉面:香浓咖喱牛肉拉面
  
★★★★★(试试不亏)
  
豚力王-二郎系拉面
  
天河区天河南一路122号
#237L-二郎拉面                    
  
味道尚可★★★★——试试不亏★★★★★ 之间
  
  
#417L-东京二郎               
  
试试不亏★★★★★
  
博多屋台一幸舍-沾面专门店
  
体育东路138号金利来数码网络大厦3楼
#277L-鱼介豚骨沾面
  
★★★★(味道尚可)
  
博多一幸舍
  
1.广州市天河区天河路228号正佳广场B1
  

  2.广州市越秀区中山三路33号中华广场F7
  

  3.广州市天河区天河路208号天河城购物中心1层西南塔101
#256L-博多黑拉面(蒜香芝麻风味)                        
  
★★★★★(试试不亏)
  
  
  
面屋武藏
  
天环广场L210铺
  
神豚鬼岚
  
天河南一路90号102铺
#645L-黑豚拉面
★★★(下不为例)
  
  
かくらー居心地屋
  
1.林和东路135号(华阳小学对面)
        
  
2.居心地屋かくら弐代目:天河南二路六运五街24号
  
  
  
海珠区
  
  
弦拉面
  
广东省广州市海珠区前进路基立南街10-107号
#263L-黑蒜油豚骨拉面
  
★★★★(味道尚可)
  
豚魔·自家制豚骨拉面
  
江南西路107号供电局宿舍104号(永隆烧鹅瀨茶餐厅后门转右侧)
#525L-白魔公主
  
★★★★★★(值得一吃)
    
豚一拉面
广州市海珠区新港中路354号珠影·星光城F1
#643L-浓香豚骨拉面
  
★★★★★(试试不亏)

  
越秀区
  
  
面牵一线
  
北京路194号银座广场2楼207号铺 02

  
樱岛九洲日本料理
  
华成路2号名悦大厦一楼105、108-110、301

  
坛友推荐:
  
鸡白汤拉面
  
北之大地:北海道盐拉面
  
华就路21号寺右公馆A101铺(星巴克旁)

    
#350L
  
  
  
ETC. 形式自由——不仅限拉面(施工中,待慢慢爬楼补充完整)
  
  
诚寿司:京都风鸡汤面
  
广州市天河区体育西路101号维多利广场F3
  
  



拉面repo——北京站


#543

#579

#635

#640



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2#
 楼主| 发表于 2020-11-10 10:11 | 显示全部楼层
衛藤美彩 发表于 2020-11-10 10:02
富士55是那个沾面店吗,是的话感觉还行;另外一幸舍在广州还有一家沾面专门点,不晓得关了没有
   
喜欢二 ...

查了下10月中的时候已经开了下一个目标就是它!
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3#
 楼主| 发表于 2020-11-10 13:05 | 显示全部楼层
银鍠吞佛 发表于 2020-11-10 10:12
很多年前花园酒店附近藏着一家连名字都不知道的拉面店,日本人开的,汤底就真的是猪骨熬一天那种,味道超级 ...

看这描述,好可惜啊
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4#
 楼主| 发表于 2020-11-10 13:07 | 显示全部楼层
CALPISSODA 发表于 2020-11-10 11:28
富士55是说火车东站那家?我上个星期经过看到好像没了啊

地狱西有分店,在六运小区附近
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5#
 楼主| 发表于 2020-11-10 13:30 | 显示全部楼层
整理了一下楼里提到的店家,接下来可以到处去吃这个list了
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6#
 楼主| 发表于 2020-11-10 17:10 | 显示全部楼层
银鍠吞佛 发表于 2020-11-10 16:07
确实可惜因为还想去,有一说一近几年出名的那些什么一兰之类的拉面店真的没法和这家比,我也不太确定到底 ...

这个油腻腻白花花的汤,看得我我吞口水了
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7#
 楼主| 发表于 2020-11-10 17:11 | 显示全部楼层
干嘛来捣乱 发表于 2020-11-10 16:33
楼主是广州土著吗   ?
吃竹升面和碱水面不比这些油腻腻好?

要换口味的嘛主要是喜欢那种骨汤的浓香
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8#
 楼主| 发表于 2020-11-10 21:05 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:15 编辑

富士山55·沾面拉面店

地址天河南一路六运三街25号101
套餐:浓厚豚骨鱼介沾面+可尔必思(大众点评团购,价格¥48)
LZ推荐度:★★★★★★(值得一吃)



大致感受:
蘸着吃真上头,停不下来
沾汤的味道比起我想象中的“骨味”感觉更靠近“肉味”,浓稠得接近酱的质地,
但不会过于重口咸或者油腻,面条偏软,但是很吸味。下班后的社畜吃完感觉血条回复不少。
店家还备了鱼介汤,可以加进去稀释调味。
(面底下还有颗柠檬可以解腻,不过吃到最后才发现
大众点评里的单人48套餐有一杯可尔必思,清爽

工作日七点到店不需要排队,不过上菜速度偏慢,等了大概20min
总的来说不过不失,对于第一次吃沾面的楼主来说体验良好,打个嗝都是满足的香味至于他家的汤面,下次再试下。










出来看到白乎乎的大狗子,摸了个爽

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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9#
 楼主| 发表于 2020-11-12 12:41 | 显示全部楼层
kansd 发表于 2020-11-12 11:19
一风堂广州的关了吧

对,正佳和花城汇两家都撤店了
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10#
 楼主| 发表于 2020-11-12 12:53 | 显示全部楼层
最爱大萌德 发表于 2020-11-12 12:51
天河北找一找吧,毕竟日本人多

暂时打算先在六运小区附近那几家吃一圈
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11#
 楼主| 发表于 2020-11-13 13:25 | 显示全部楼层
银河将军 发表于 2020-11-13 11:44
博多一幸舍很好吃啊

我也觉得。
不过不知道其他人有没有类似的感觉,还是我味觉的问题,博多的面每次入口 会有种直冲鼻子的怪味,不知道该怎么描述,但那个味道不像是食物。。。但汤好喝面筋道
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12#
 楼主| 发表于 2020-11-13 21:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:15 编辑

真打拉面

地址:广州天河区体育西横街164号102铺
菜品:黄金海贝汁清汤拉面(价格:¥50)
LZ推荐度:★★★★★★(值得一吃)



和本地的同事聊起吃拉面,他们得知我要去真打,纷纷表示不错确实值得一去。
“但是你下班这个点去,估计有十几个人等位喽
不过,一个人等位总归是难度更低点的,可以插针见缝的坐嘛。
七点去到,在双双等位的排队龙里,不用等立马就可以进去吧台位的单人席了Lucky~
但是不lucky的是,想吃的泡泡系鸡白汤拉面没了我想象了一个下午的美味。。。冇。。得吃。
反而是同事跟我说不一定能点到的海贝汁拉面有。来都来了,同事也力荐这个,就试试吧。




叉烧别出心裁摆成像朵玫瑰花,摊开来还是能铺满在面上的。
整体分量只能说是偏少,要不是五点多的时候刚恰完开封菜,估计我会感觉塞不了牙缝。
面比较软,比较难感觉到面的独到之处,没啥值得提的地方。
比较挽回食感的还是汤,虽然偏咸(对于我来说可能咸得有点喧宾夺主了),但贝类浓郁的鲜美感过于霸道,齿颊留甘。
喝到见底还是有点依依不舍的,不自觉咂咂嘴回味那种甘美。






吃完后突然瞅到隔壁席的面,居然是我想吃的鸡白汤拉面。。。
问了下店员小哥,说是刚刚开始又恢复供应了

很丢人地,我发出了败犬的悲鸣。

下周再来罢,到时又是一条好汉!
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13#
 楼主| 发表于 2020-11-17 21:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:16 编辑

真打拉面 #二刷

地址:广州天河区体育西横街164号102铺
菜品:泡泡系鸡白汤拉面(价格:¥50)
LZ推荐度:★★★★★★★(多刷预定)

一雪上次晚十分钟来就能吃到的前耻不过今天没上次那么好菜,同样是七点到结果排了10分钟的队……
也可能是换成扫码排队不能灵活安排的缘故。
两次吃的拉面感觉都是比较甘口的。甜味为主。
都是强调“鲜”的汤底,
但比起上次吃的海贝汁的那种华丽浓郁的霸道海鲜咸甜味,
鸡白汤汤底则是鱼肉+鸡肉两个新奇组合出来的清爽悠然的鲜甜。
汤面一层细腻的泡泡有种在喝咖啡或者啤酒的感觉,挺奇妙的
配的食材也挺特别,莲藕+豌豆+黄甘薯,都是围绕着微甜的整体口感来搭配的。




不过喝着实在不像是这两种食材能调出来的甜味。
好奇问了下店员,是白糖!他们在汤里放了白糖!
看来有的东西还是不能问太多比较好……突然感觉入口的甜味打了折扣。

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14#
 楼主| 发表于 2020-11-17 22:01 | 显示全部楼层
魔法绅士水 发表于 2020-11-13 22:52
万多幸还在吗?听说停业了?

查了下,万多幸应该是执笠了……
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15#
 楼主| 发表于 2020-11-17 22:04 | 显示全部楼层
hulaoda007 发表于 2020-11-13 22:54
对了,顺便推荐维多利广场那的三楼的京都风鸡汤面,还蛮好吃的,以及他们家的日料我记得也不错。 ...

你说的这家 叫做 诚寿司 吗
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16#
 楼主| 发表于 2020-11-19 21:46 来自手机 | 显示全部楼层
ladiesman802 发表于 2020-11-19 21:43
今天去了富士山55,虾奶油沾面不错,比黑蒜油拉面味道浓郁,还以为汤很多,结果吃着吃着就没了。不过位置不 ...

店的位置确实很不容易注意到,我拿着高德转来转去疑惑了好一阵

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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17#
 楼主| 发表于 2020-11-19 22:41 | 显示全部楼层
八月琉璃 发表于 2020-11-19 22:06
上周末去吃了这个,汤的味道确实挺浓厚,面的份量配汤量来说正好,不过对我的食量来说有点不够。 ...

确实,很意犹未尽甚至想多来一份……而且真的和可尔必思相性谜之很高。
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18#
 楼主| 发表于 2020-11-20 08:24 | 显示全部楼层
主舵者 发表于 2020-11-20 00:23
豚力王以前住那附近的时候经常去吃,怎么说呢,如果住太远不值得专门跑一趟,汤底普普通通不过不失,面也普 ...

原来如此。不过那个看图片很大盛り的感觉就很吸引我打算周末去看看
广州有个本地群,不过似乎还是很少有组织的探店
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19#
 楼主| 发表于 2020-11-20 17:21 | 显示全部楼层
人造小鸡鸡 发表于 2020-11-20 08:51
高德冬5楼那家拉面店还开着没

查了下,是叫 海老江 吗?
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20#
 楼主| 发表于 2020-11-20 17:22 | 显示全部楼层
kyumo 发表于 2020-11-20 09:04
来来轩店面现在是金爆食堂了泣

啊啊。。可惜。听说金爆的拉面非常一般。
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21#
 楼主| 发表于 2020-11-20 19:48 来自手机 | 显示全部楼层
chaoliu 发表于 2020-11-20 17:31
求个广州本地群

—— 来自 HUAWEI EVR-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3

已pm

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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22#
 楼主| 发表于 2020-11-20 20:08 来自手机 | 显示全部楼层

Pm力

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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23#
 楼主| 发表于 2020-11-21 11:15 | 显示全部楼层
Totokei 发表于 2020-11-20 23:49
你们说的忍者是吉祥物是只柴犬的那家么

以前我市开了一家吃完感觉还不如味千,关门很久之后才开始 ...

查了下似乎没看到什么柴犬相关的要素。。口味的话待我探店一探究竟
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24#
 楼主| 发表于 2020-11-22 08:06 | 显示全部楼层
magpte 发表于 2020-11-21 13:47
广州豚王,在珠江新城的,19年07月1日吃的。

天环的面家武藏和秋叶原的对比

已PM
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25#
 楼主| 发表于 2020-11-22 09:17 来自手机 | 显示全部楼层
zjx121112 发表于 2020-11-22 08:21
求群号,难得有广州群

Pm了

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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26#
 楼主| 发表于 2020-11-22 12:03 来自手机 | 显示全部楼层
主舵者 发表于 2020-11-22 09:22
我也求一个广州群

—— 来自 Xiaomi MI 6, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.4.3

已pm。楼下还有想要群号的可以直接pm我

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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27#
 楼主| 发表于 2020-11-24 21:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:16 编辑

忍者拉面

地址:地址:广州市天河区天河南一路94号103(部位:自编三)
菜品:黑忍者拉面(价格:¥39)
LZ推荐度:★★★(下不为例)

其实是上周六去的,不过有事懒更新了,今天就来个二连!

黑黑的一碗很有食欲啊!不是吗!和萨莉亚的墨汁意面那样黑黑亮亮的很开胃。
听说黑蒜拉面都会比较重口,但本着原汁原味的态度选了和风口味的。
怕油的坛友要慎重,确实挺油腻的。



但味道怎么说呢……普通……(普通で言うなあ!)
面是微硬的类型,不过可能汤比较油的缘故,吃的时候感觉没带到汤味。
汤的话,一个是油,蒜味不太浓但偏咸。总体给人感觉就是很扁平的味觉体验——蒜和咸这两个味道。
所以没办法一口气喝到底,不够上头。


店面会比较窄,还有评论里热议的店长没有看到,很好奇是长怎么样的。



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28#
 楼主| 发表于 2020-11-24 21:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:16 编辑

歌志轩·名古屋拉面

地址:地址:广州市天河区天河南一路94号103(部位:自编三)
菜品:歌志轩秘汁拌面 (价格:¥39.8)
LZ推荐度:★★★★★(试试不亏)


开拌前拍的,店员会下香油和醋并做一个介绍,然后接下来就是要自己来混ぜ混ぜ
(莫名回想起了吃UFO的感觉。)
正如楼上推荐歌志轩的坛友所说的,确实是很清爽的味道。
明明你能看到油还是不少的,但恰到好处的微酸醋香又减轻了油腻感,入口没什么负担。
面是比较有弹性的类型,但意外的缺了点嚼头。

作为芝麻狂魔我把芝麻瓶口转了N圈,不过并没有起到味觉点缀的作用
叉烧给我的印象倒是挺深,肥瘦适中调味到位,和面送一起吃香上加香。
总体来说,如果是非汤面类型的拉面的话,我可能还是比较喜欢富士山55沾面那种浓郁的感觉。
歌志轩的这个拌面虽说给我感觉算不上惊艳,但也是个平衡型选手了,口感用料各方面都是均衡在线的。
或者我应该试试大满足油拉面,但下午喝的星冰乐实在有点占胃。
但这家店有个很好的地方,就是店面够大,卡座设计没那么日式紧凑,相对而言挺舒服的。

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29#
 楼主| 发表于 2020-11-24 21:33 | 显示全部楼层
ビーパパス 发表于 2020-11-24 21:33
日本人同事说歌志轩很接近日本本土味道,但他个人最喜欢一风堂

提一风堂的好多。。。但。。他就是冇了
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30#
 楼主| 发表于 2020-11-24 21:45 | 显示全部楼层
aceralon 发表于 2020-11-24 21:41
怎么没一龙,另外一风堂吃过一次就再也没吃了
倒闭活该,吃的那个豆腐一股坏了的味道

一龙第一次去吃没留下太多印象。
不过之后应该会去试试楼里说的这家金龙(还是黑龙来着)拉面。
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31#
 楼主| 发表于 2020-11-24 22:22 | 显示全部楼层
汪达尔人 发表于 2020-11-24 21:47
马克  上次专门去广州吃了一周几家知名茶点铺都没吃完,

茶点还是更广州一点的。拉面易腻,唯早茶永存(个人私见)
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32#
 楼主| 发表于 2020-11-24 22:45 | 显示全部楼层
aceralon 发表于 2020-11-24 22:41
金龙不定期换的,最近应该是黑松露豚骨,可以在公众号看,我吃过金龙最好吃的一个是杂菜拉面,另一个是番 ...

原来如此 怪不得是本月限定。
不过黑松露看起来挺诱人的过几天趁还在11月就去吃
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33#
 楼主| 发表于 2020-11-25 08:53 来自手机 | 显示全部楼层

Pm✓

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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34#
 楼主| 发表于 2020-11-25 08:54 来自手机 | 显示全部楼层
memo2 发表于 2020-11-24 23:14
歌志轩那个火焰肉末油拉面?(好像是这个名字)也挺不错…说来旁边还有越南粉吗?那个也很好吃的 ...

这个是辣的?说起来我出门就走没留意到越南粉,嗨呀

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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35#
 楼主| 发表于 2020-11-25 08:54 来自手机 | 显示全部楼层
Aoye 发表于 2020-11-24 23:21
朋友的朋友开了一家叫云鹤的日料小店,寿司不错,做的挺用心的

—— 来自 Xiaomi MI 8, Android 10上的 S1 ...

待我去搜搜

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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36#
 楼主| 发表于 2020-11-25 09:37 | 显示全部楼层
我要去一窥真容,谢谢
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37#
 楼主| 发表于 2020-11-25 20:35 | 显示全部楼层
ladiesman802 发表于 2020-11-25 19:24
说到越南捞蒙,推荐去淘金的越芽餐室,一分钱一分货,不会很贵,就是有点远,酸酸甜甜夏天好开胃 ...

酸酸甜甜的粉,未曾设想的道路。。

—— 来自 S1Fun
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38#
 楼主| 发表于 2020-11-26 08:53 | 显示全部楼层
主舵者 发表于 2020-11-26 00:26
说起越南粉,最好的当然是德政中那家Pho Duc  Chinh(德政粉)啦,可惜去年12月就因为租金问题执咗,本来说 ...

一边看到各种美食推荐,一边又发现有的关了,得不到的就更想吃了

—— 来自 S1Fun
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39#
 楼主| 发表于 2020-11-26 08:54 | 显示全部楼层
圆面包 发表于 2020-11-25 23:57
一风堂吃过一次,被油腻到想吐,再也不去了,关门感觉不可惜……
一龙吃过樱花虾限定,超鲜香,可惜之后都 ...

原来一风堂是油腻的代表吗。。。那确实可能不合这边的口味而执笠

—— 来自 S1Fun
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40#
 楼主| 发表于 2020-11-26 08:55 来自手机 | 显示全部楼层
少年甲 发表于 2020-11-25 23:55
同求个广州本地群

已pm

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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