是我喝咖啡的姿势不对，还是咖啡确实就是这个味道？

默读者 · 发表于 2023-12-6 18:14

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monkeykoishi · 发表于 2023-12-6 18:21

我感觉雀巢瓶装比路边starbuck好喝

—— 来自 S1Fun

LHO · 发表于 2023-12-6 19:02

雀巢属于调味大师, 速溶咖啡制作过程中香气损失很多的, 要通过调味补回来, 所以调制出来适口的味道属于多年研发技术了. 只不过不原生(现在好多口味咖啡溶液那种, 明显就是一冲就香精味扑鼻, 难喝的要命, 就属于调味水平刚小学)

rookie99 · 发表于 2023-12-6 19:05

咖啡就是又酸又苦的味道不过挺香的

chaoliu · 发表于 2023-12-6 19:06

买了深烘的才是真正的木炭泡水（
手冲的还行，我用摩卡壶弄出来的都是特浓木炭泡水，难以下咽

bugsuper · 发表于 2023-12-6 19:06

酒也一样，气泡酒精/各种浓度酒精，真好奇别人是怎么品出来酱香清香混合香的。

bomsw · 发表于 2023-12-6 19:10

我不过就是给牛奶上个色罢了

—— 来自 S1Fun

niubility · 发表于 2023-12-6 19:11

跟茶和酒一样，你要先能适应最主要的让人不爽的苦味和酒精味之后，才能感受到其他细微的风味，第一关都过不去后面也别谈了。不过这几种饮料大多数人过第一关都是因为卡飞因和酒精上瘾吧

—— 来自 S1Fun

hcho · 发表于 2023-12-6 19:15

没有奶的咖啡才不吃

30906 · 发表于 2023-12-6 19:18

不加奶不加糖喝不下。至于什么风味我也尝不出来

uxon · 发表于 2023-12-6 19:20

说起来，为什么没有加压萃茶叶的？因为茶叶简单泡泡就能把风味物质全部溶解了？

天冬氨酸 · 发表于 2023-12-6 19:23

JC_AR 发表于 2023-12-6 17:36
买低烘培度的豆子自己磨才能喝出风味

酸味木炭泡水

silvia · 发表于 2023-12-6 19:23

喝拿铁吧，没那么难喝

暗铁 · 发表于 2023-12-6 19:26

我一直有个疑问，雀巢是怎么把那股中药味去掉的，他自己出的冻干还是中药味啊

最终空想 · 发表于 2023-12-6 19:29

最近有同事弄手磨咖啡，我闻着一股臭脚丫子味。。。

—— 来自 HUAWEI ELS-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

赤道氮 · 发表于 2023-12-6 19:29

我现在就喝拿铁，奶味就是好喝

—— 来自 vivo V2118A, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

Ichthy · 发表于 2023-12-6 19:29

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Duc_d'_Muka · 发表于 2023-12-6 19:33

我觉得咖啡除了闻起来还是比较香的以外就真没什么好的，所以我选择喝茶

Saikou · 发表于 2023-12-6 19:36

喝不惯就喝抹茶嘛，一样能提神

镜面の云 · 发表于 2023-12-6 19:39

喝了十多年咖啡后
得出的结论是，我喜欢喝的不是咖啡，而是咖啡风味的甜牛奶

smdzh2 · 发表于 2023-12-6 19:40

不加奶=m记鲜煮咖啡
加奶=雀巢咖啡

narizen · 发表于 2023-12-6 19:43

买点好豆子吧，好喝的咖啡像成熟爆汁的水果，又香又甜

Tt_loser · 发表于 2023-12-6 19:49

建议当凉茶喝

来自: iPhone客户端

sekai-R · 发表于 2023-12-6 19:56

兑水，咖啡越浓越接近木炭水味道，加足够水把焦糊味、苦味、酸涩味都冲淡了就能品出水果香气了，等喝多了冲淡的咖啡就可以慢慢减少加水量，越喝越浓，最后达到espresso一口闷的程度就正式出师了可以当精神意大利人

伊头鬼作 · 发表于 2023-12-6 19:59

喝浅烘手冲

空中的风铃 · 发表于 2023-12-6 20:00

你就当是国外版凉茶吧，加奶和糖就是加糖的凉茶

赞卡机 · 发表于 2023-12-6 20:02

和茶类似没到那个价位喝起来都只能当提神饮料

shere · 发表于 2023-12-6 20:05

88度手冲，低烘豆磨粗一点，要喝着还像木炭泡水，那恭喜你，省下一笔支出了

cboisme · 发表于 2023-12-6 20:12

一开始最好把它看做一种调味，加到其他主料里喝，味道会柔和很多，慢慢习惯。
比如拿铁，摩卡，卡布，瑞幸的澳瑞白之类。
几十年刚开始前喝雀巢的时候，大部分人也是1勺咖啡+3-5勺咖啡伴侣才能喝下去。

三四天假期 · 发表于 2023-12-6 20:19

自己买咖啡豆，然后手磨咖啡机来磨就能喝出香味了

s2ccww · 发表于 2023-12-6 20:20

多加奶加糖就好喝
因为奶和糖好喝，咖啡本身难喝

秘奥闪光 · 发表于 2023-12-6 20:35

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蚂蚁丸 · 发表于 2023-12-6 20:43

一般如果不是你的嘴有问题一定是你买的咖啡有问题
我个人感觉炭味都是烘糊了的（当然也有人喜欢）
正常浅中烘的豆子闻着就能明白甜酸度果香这些内容
喝的时候果香之类的会弱一些，但是酸甜苦度还是相当明显的

ziyuan008 · 发表于 2023-12-6 21:16

这个要喝浅烘和中烘的豆子，然后手冲才喝得出区别，但这样会有一定的酸度，喜欢喝酸的除外，当然区别也不是那种天差地别，只能说风格不同，稍微回甘不同。做成意式加奶很难喝出区别

默读者 · 发表于 2023-12-6 21:52

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yxch · 发表于 2023-12-6 21:59

一天不喝咖啡就难受，但是如果只能喝美式或浓缩，我宁可不喝。怎么好喝怎么调味

—— 来自 Xiaomi 2304FPN6DC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

克拉苏 · 发表于 2023-12-6 22:01

洗锅水or碳和水

没其他东西的话

查克海耶斯 · 发表于 2023-12-6 22:03

大部分人都受不了那个味道，加点奶啥的也就加了，不就是图个提神效果，何必跟原味死磕呢。

yyman · 发表于 2023-12-6 22:38

本帖最后由 yyman 于 2023-12-6 22:40 编辑

求教一下不知有没有人喝过雀巢出的一款无糖版极品白咖啡，有点酸味的味道感觉特别对味，不知这种口味叫什么有没有类似的？如果爱喝带酸味的咖啡有什么选择？

20180131 · 发表于 2023-12-6 23:27

加糖加奶能喝，主要是提神效果确实好

—— 来自 Xiaomi M2102J2SC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

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