【zt】“我们尝试着给鲍鱼测心跳”

保科智子

传统吃法是晒干后再泡发做，说几头鲍一般是指干鲍。小时候跟着去酒楼吃过不少大厨现烧的x头鲍，不懂味道感觉像在咬橡皮。