感觉和府捞面要跑路了

虎式形态出战

昨天晚饭是去和府捞面吃的。进了门，原来山寨丸龟制面的现场点菜台不见了，服务员叫坐下来扫码点餐。点了一份猪小排拌面，香菜都没有，就一坨黄瓜丝，猪小排又薄骨头又多。虽然知道是预制菜，但还是好怀念1.0版本的半筋半肉面和猪软骨，那才是真正的肉嘛。
由此想起来，和府捞面大概到现在也迭代了3次了吧。1.0版本还是各种名贵牛肉噱头，2.0版本开始把原来的草本汤底和牛肉浇头换成多样化的预制菜经营，增加了炸物，菜单更丰富了，到现在3.0版本，我看这降本增效的意图也太明显了。不过好在现在加面还是免费的，还能吃几次。

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johnie 发表于 2024-1-5 10:05
这么贵的面你也去吃的吗料这么少的本帮预制面卖的跟日式拉面一个价格 ...

旁边没有别的选择啊，有家白斩鸡，吃了拉肚子

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wthall 发表于 2024-1-5 10:05
和府捞面的面现场吃还行，外卖点回来那一股子预制菜的味道根本压不住 ...

现场吃也挺预制菜的

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kiddolck 发表于 2024-1-5 10:05
预制菜都跑路了…

不过从这个思路推导也不是不可能，这两年各种扩冲业绩拼上市，显然这故事没那么有意思（ ...

昨天中午还在跟同事聊天，同事说这些餐馆今年活下去很困难
我说这些餐馆开出来不是为了活下去，而是为了死的慢一点

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OZV522 发表于 2024-1-5 10:06
李老板能跑哪儿去啊，回老家卖茶干？

他老板是谁啊，李什么

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silvia 发表于 2024-1-5 10:11
吃面肯定去小店啊，连锁店肯定预制

连锁店还有味精滥用的问题

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kenqqex 发表于 2024-1-5 10:17
和府捞面在我公司附近的都装修了,不知道是不是跑路了

坐标哪里

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库玛吉 发表于 2024-1-5 10:20
就这价位的预制菜面馆 能开到现在也是有人真的喜欢吧

说实话其实不差的，复刻丸龟-熬走丸龟，还是有点本事的

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影法师 发表于 2024-1-5 10:20
说到面，感觉国内面食各种花里胡哨的程度还是不够，看到日本各种拉面店就换个浇头，照片拍出来差异大点，就 ...

你就不怕到时候孤独星球写一句Chinese Ramen直接血压爆棚

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liaowangww 发表于 2024-1-5 10:28
至少比松鹤楼强

松鹤楼无敌了，我同事里面一个喜欢装逼的光头特别推崇，一听他推荐我顿时就不想去吃了

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卡兹02 发表于 2024-1-5 10:27
他家去年就不行了，我原来一周吃两三次，肉很好，然后某天肉突然变了，特别差，我还以为是这家店有问题，换 ...

果然是要跑路了

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Indolencoma 发表于 2024-1-5 10:31
我一直不明白和府捞面到底是怎么活下来的，又贵，料又少，面也不是很好吃 ...

客单价给的利润空间大呗
热门商圈的和府捞面还挺受欢迎的，我猜也是打唯一选择这张牌
我昨天晚上就是在儿童医院附近，否则我也不会选他吃晚饭

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java0223 发表于 2024-1-5 10:35
这个牌子在任何一个商场都算贵的，只有在虹桥和浦东2个机场里才能凸显性价比 ...

还有奥特莱斯

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lucifer123 发表于 2024-1-5 10:36
看这说明，点个味千也差不多吧

味千加面好像不免费

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Indolencoma 发表于 2024-1-5 10:40
浦东的儿童医院？嚯，那鬼地方确实和府捞面几乎是最近的唯一选择了，不然就得走个一公里去巴黎春天，他们 ...

那必须的啊，巴黎春天也没啥正经好吃的，B1层预制菜还是各种杂牌

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tiuy000 发表于 2024-1-5 14:59
那么另外几家面馆连锁，比如马记永 陈香贵 张拉拉几家评价如何呢？
亦或者同样来自上海的的池奈之类的连锁 ...

池奈是啥