万历第四征不可避 ​​​

新HGCG

可能是因为废了汉字，导致“满汉全席”在那里只是一个发音的关系罢

崩崩小圆帽

笑死，没文化太可怕了

菌丝

这位是满，这位是汉，你朝鲜负责当全席

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

隰有苌楚

满한全席，指满桌子咸菜和方便面是吧

赵三金

这也太不考究了

喵咪咪格勒

这我记得大长今刚播那时候就看过吐槽
网络是个大循环

拜拜

朝鲜只是中国的附属国

梅德韦杰娃

看我派出龙骨大来
把你们一个个都送上天

yewenchi

20年前就全网吐槽过的东西，怎么跟发现新大陆似的

sigma0716

满菜有啥知名的？地三鲜还是小鸡炖蘑菇

dualist

sigma0716 发表于 2024-1-10 14:09
满菜有啥知名的？地三鲜还是小鸡炖蘑菇

以前知名的满菜都是保护动物了。

伊藤言叶

sigma0716 发表于 2024-1-10 14:09
满菜有啥知名的？地三鲜还是小鸡炖蘑菇

看了下满汉全席的报菜名，感觉对今人来说，基本没什么稀奇菜，估计还没人均300的自助餐丰盛。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿

ultraseven

伊藤言叶 发表于 2024-1-10 14:55
看了下满汉全席的报菜名，感觉对今人来说，基本没什么稀奇菜，估计还没人均300的自助餐丰盛。

蒸羊羔、 ...

一个烤熊掌就不是自助餐能吃的吧

Falrev

sigma0716 发表于 2024-1-10 14:09
满菜有啥知名的？地三鲜还是小鸡炖蘑菇

最有满族感的日常食品应该是萨琪玛。但受满族风格影响的食物就很多了，例如火锅如果没有清朝统治者尤其是乾隆爷（这个是真的，不是广告传说）的推崇，不会火到后世的程度

伊藤言叶

ultraseven 发表于 2024-1-10 15:00
一个烤熊掌就不是自助餐能吃的吧

野生动物保护法，保护了满汉全席最后那一丝逼格。不过四舍五入的话，现在国内用豆腐肉替换了保护动物那部分食材。

zn231

Falrev 发表于 2024-1-10 15:01
最有满族感的日常食品应该是萨琪玛。但受满族风格影响的食物就很多了，例如火锅如果没有清朝统治者尤其是 ...

乾隆也蘸麻油蒜泥吃麻辣黄喉、毛肚、血旺？确实超出我的认知了

lamuchair

zn231 发表于 2024-1-11 11:58
乾隆也蘸麻油蒜泥吃麻辣黄喉、毛肚、血旺？确实超出我的认知了

应该是涮肉吧，内脏不吃

logiccat

你们对古代的缺乏现代调味品的调味能力有啥幻想……

保罗赫伯特

这是大长今？当年这没意识到还有这种问题

Falrev

zn231 发表于 2024-1-11 11:58
乾隆也蘸麻油蒜泥吃麻辣黄喉、毛肚、血旺？确实超出我的认知了

更类似老北京铜锅涮肉，锅底是很清淡的

满人传统对煮肉情有独钟，甚至有很强的宗教意义。回锅肉就是起源于在地方上的驻防八旗把节日祭祖用的水煮白肉分下去，分到汉军嫌口味太淡，回锅重做而来的。

既然水煮白肉味道本身很淡，就要靠蘸料调味，今天北方很多地区的火锅依然是这种风格。

飞霞精灵

酱菜大品牌，韩国国宴是吧