所以上海为什么会被归类为美食荒漠

saderious

白愁帝皇 发表于 2024-1-7 11:49
江淮要说也是山东吧

不懂啊，淮河过山东吗？上面要是说江南浙北，踢了南京我觉得也没啥，美食（文化意义上）抱淮扬大腿挺好的

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segasnkps 发表于 2024-1-7 13:01
怎么没关系，考虑到番茄土豆也是引进食物是不是要开出中国菜籍？

材料是材料，菜是菜，这样说有那么点抄袭新华字典的意思了

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segasnkps 发表于 2024-1-7 13:49
菜系本来就是演变的，就好像现在东北麻辣烫比四川麻辣烫还多一样。

没问题啊，有生命力的东西一定还在发展，就是发展到什么程度才算拿得出手的问题

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segasnkps 发表于 2024-1-7 14:13
我怎么不觉得我们在讨论拿不拿得出手的问题，拿不拿的出手也不是讨论出来的，是要看市场数据的。

讨论的 ...

算本地菜肯定算啊，但当本地文化名片是否还差点？真神功大成了总该自创武功了吧，不过其实我是看好北上深这些地方成为一二百年后的美食高地的