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楼主: 哈里-谢顿
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[科技] 中国农业的一些世界第一

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161#
发表于 2024-1-10 08:24 来自手机 | 只看该作者
yuy 发表于 2024-1-10 01:34 引用:右代宫嘉音 发表于 2024-1-10 01:30 求商铺或商品链接,多多买生鲜类太容易遇到坑了。 商铺叫大冬海鲜,这玩意应该算冷冻吧

我看了下这家卖的这个根本不是鳗鱼啊。


https://www.zhihu.com/question/528150576/answer/2913032218?utm_psn=1728330584319795200

鲲鳗是一批商家自创的名字。其实是所谓生仔鱼,即鲶鱼。跟鳗鱼连近亲都算不上,根本不是一个种属的动物。来自: iPhone客户端
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162#
发表于 2024-1-10 08:31 | 只看该作者
生蚝等下半年福岛核废水扩散来是不是就不能吃了
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163#
发表于 2024-1-10 08:38 | 只看该作者
想了想还有什么能赚外国人钱的食品类东西咱们还没突破的
1.西班牙火腿
2.和牛
3.高端酒,威士忌红酒之类的

感觉这几个应该都挺难的
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164#
发表于 2024-1-10 08:40 | 只看该作者
lyflyflxf 发表于 2024-1-9 22:53
来自百度百科:胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里下的花生油品牌

和金龙鱼是一个母公司 ...

那看来是我被天眼查的信息迷惑了
但是鲁花是国产牌子应该没问题吧

胡姬花感觉是拿来对抗鲁花的品牌
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165#
发表于 2024-1-10 08:43 | 只看该作者
Holyted 发表于 2024-1-10 08:38
想了想还有什么能赚外国人钱的食品类东西咱们还没突破的
1.西班牙火腿
2.和牛

伊比利亚火腿国内也有做的,但成本还是不是很小的来。
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166#
发表于 2024-1-10 08:51 | 只看该作者
Holyted 发表于 2024-1-10 08:38
想了想还有什么能赚外国人钱的食品类东西咱们还没突破的
1.西班牙火腿
2.和牛

火腿国内也有宣威和金华2大品牌
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167#
发表于 2024-1-10 08:54 | 只看该作者
本帖最后由 Processed 于 2024-1-10 08:56 编辑
Holyted 发表于 2024-1-10 08:38
想了想还有什么能赚外国人钱的食品类东西咱们还没突破的
1.西班牙火腿
2.和牛

火腿这个金华这边已经做出可生食火腿了,但目前应该还没有产品在卖(至少我没找到),离品牌和认知打开还有相当距离
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168#
发表于 2024-1-10 09:12 | 只看该作者
讨逆修会 发表于 2024-1-10 01:00
你猜猜为啥几乎没见过新鲜蔓越莓零售
这玩意儿这么多年来,主流吃法就是做成果酱或者做成果干,因 ...

是的买过一次鲜的蔓越莓太难吃了。。只能搅碎泡水。。。
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169#
发表于 2024-1-10 09:16 | 只看该作者
本帖最后由 Holyted 于 2024-1-10 09:32 编辑
Processed 发表于 2024-1-10 08:54
火腿这个金华这边已经做出可生食火腿了,但目前应该还没有产品在卖(至少我没找到),离品牌和认知打开还 ...

这个我知道,但是还有差距,前段时间看了一个博主
拿着宣威火腿在西班牙火腿店给老板尝,老板觉得还可以,相当于他们这边中低端入门级火腿水平
和高级的还是能吃出差距
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170#
发表于 2024-1-10 09:23 | 只看该作者
Holyted 发表于 2024-1-10 08:38
想了想还有什么能赚外国人钱的食品类东西咱们还没突破的
1.西班牙火腿
2.和牛

高端酒这个比较难,传统高端威士忌和红酒之类的洋酒都有严格的产区限制。就算国内一个地方突破了,生产出了高质量洋酒,也只会被市场视作“杂牌产区的高质量酒”,而不是“名牌产区的高端酒”,很难卖上价。与其说期待农业上有突破,不如期待营销上有突破
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171#
发表于 2024-1-10 09:28 来自手机 | 只看该作者
Processed 发表于 2024-1-10 08:54
火腿这个金华这边已经做出可生食火腿了,但目前应该还没有产品在卖(至少我没找到),离品牌和认知打开还 ...

金华火腿是高盐火腿,直接吃太咸口感硬,适合作为配料,走直接生吃路线还是云腿更适合。
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172#
发表于 2024-1-10 09:36 | 只看该作者
大果 发表于 2024-1-9 22:35
猕猴桃只是营销和产品一致性上面没有新西兰搞得好,最近几年国产猕猴桃进步很大了,不过买到好吃的还是要 ...

看水果猎人的视频去年买了一箱翠香,确实好吃
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173#
发表于 2024-1-10 10:35 | 只看该作者
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174#
发表于 2024-1-10 10:36 来自手机 | 只看该作者
ccp:养14亿吃货好难啊

—— 来自 HUAWEI OXF-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4
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175#
发表于 2024-1-10 10:43 来自手机 | 只看该作者
哪种高端食材价格被打下来,我觉得去看那些300左右自助餐厅就能知道了……

最近的我觉得可能是大号富贵虾……
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176#
发表于 2024-1-10 10:47 来自手机 | 只看该作者
几年前给老妈网上买蔓越莓,查了一下这是个什么东西,当时还说是只有加拿大产这个,没想到发展这么快
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177#
 楼主| 发表于 2024-1-10 10:50 | 只看该作者
mellshon001 发表于 2024-1-10 10:43
哪种高端食材价格被打下来,我觉得去看那些300左右自助餐厅就能知道了……

最近的我觉得可能是大号富贵虾 ...

实际上一百多的自助餐(自助烤)就很明显

这几年很明显的大虾,国产安格斯,国产鹅肝和小鲍鱼已经算标配,更别提之前争议的虹鳟

让百姓吃饱吃好才是最大的功绩
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178#
发表于 2024-1-10 11:00 来自手机 | 只看该作者
gwws001 发表于 2024-1-9 16:19
您老家能买到也不代表您老家法式鹅肝消费量比美国高啊能不能有点逻辑 ...

中国人不爱吃不习惯吃鱼子酱鹅肝所以是中国人的错?那你白皮不爱吃臭豆腐皮蛋是不是也应该反思一下?
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179#
发表于 2024-1-10 11:11 | 只看该作者
Lisylfn 发表于 2024-1-10 09:36
看水果猎人的视频去年买了一箱翠香,确实好吃

翠香暴打新西兰,真的甜的离谱,今年吃了3箱被老婆禁了,增肥效果明显
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180#
发表于 2024-1-10 11:28 | 只看该作者
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181#
 楼主| 发表于 2024-1-10 11:33 | 只看该作者
贵州的抹茶也起来了


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182#
发表于 2024-1-10 12:02 | 只看该作者
这就是奇跡 发表于 2024-01-09 18:15:48
虾这事确实有体会,10年前古&# ...
看三四十年前的文学小说,对虾是江浙沪的送礼奢侈品

  -- 来自 能看大图的 Stage1官方 Android客户端
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183#
发表于 2024-1-10 12:31 来自手机 | 只看该作者
蔓越莓难吃的要死,又酸又涩
这种东西进不了中国人的餐桌是有道理的
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184#
发表于 2024-1-10 13:00 来自手机 | 只看该作者
食品丰富是好事,尤其是新疆产的,品质都很高。

—— 来自 HUAWEI JEF-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4
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185#
发表于 2024-1-10 13:10 | 只看该作者
崇明是藏红花主产地,才知道
去了好几次,在特产店也没见过啊
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186#
发表于 2024-1-10 13:19 | 只看该作者
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187#
发表于 2024-1-10 13:24 | 只看该作者
这楼都有人扣分啊,有些人是不是太急了点。。
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188#
发表于 2024-1-10 13:30 | 只看该作者
青い地球ぎ 发表于 2024-1-9 21:22
我想问问,是不是以前大德鲁伊的光芒太耀眼了,以至于其他领域的德鲁伊被其光芒掩盖?本大土豆好想 ...

很酸,以前买过,后面顶多买果干了。。
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189#
发表于 2024-1-10 15:03 | 只看该作者
干嘛呢 发表于 2024-1-10 07:38
这个应该做不到吧,现在也是进口牛羊肉要便宜很多。牛羊大国生产成本太低了 ...

能做到,育种一直在搞,现在已经有起色了

草饲的要跟南美和俄罗斯比价格肯定打不过,但谷饲m3-5这个段位的就很有竞争力

我们的优势是产业链齐全效率高,劣势是规模效应和主饲料成本高,适合做溢价高的中高端市场

至于整天钻研打胶拼接调味的,只能说是20多年前的思维,烂泥扶不上墙

—— 来自 S1Fun
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190#
发表于 2024-1-10 15:06 | 只看该作者
是不是“基本”都是供出口,国内不消费。数据说话呗。

蔓越莓
实在是查不到中国蔓越莓出口数据。如果有出口的话也肯定低于新加坡(新加坡2022年出口金额占全世界0.2%)。
中国进口蔓越莓的金额为全球第二,8.8%
夏威夷果
中国2021年出口量为$26.9M,占全球出口的2.95%。进口量为$230M,占全球进口额的25.2%。
中国2023年产量约为51000吨,这还远远不够中国人自己吃。
蓝莓
中国出口额还是查不到,只能说甚至低于出口额第二十位的捷克共和国(240吨,$1.6M)。
然而中国蓝莓年产量477080吨,不太够,2021年进口了29597吨
松露
2022年中国占世界出口量的46.9%($217.7M),其次是荷兰的17.2%。
一年生松露的出口额减少了18.99%,同时5年生的松露出口额增加了33.72%。
进口量低到没数据,哈哈
法式鹅肝
搜索foie gras,无论进出口额都是匈牙利,法国这些欧洲国家在玩。出口国几乎只有欧洲国家,进口国欧洲也占了90%。整个亚洲进口额也就2%左右
Goose liver, duck liver 之类的关键词也没啥中国的事。想来想去可能是我没找对关键字,也可能是自产自销自己玩吧。
鱼子酱
和松露差不多,出口额39.7%世界第一,$76.6M。其次是意大利$26.1M。
生蚝
出口量世界第一是法国,$141.4M,而中国排名第六,只有11.4M
进口量世界第一是美国,$78.8M,而中国排名第五, 26.7M
差不多自给自足吧。

所以这里面有一半农产品哪怕卷成了世界第一都不够自己吃;松露和鱼子酱是自己根本不吃,几乎全部出口;蘑菇这种大类是产量多到吃不完,出口占全世界70%。

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191#
发表于 2024-1-10 15:55 | 只看该作者
phorcys02 发表于 2024-1-9 23:48
龙江和牛 ?
我这两年就买的这个
A2 基本就有m4-m5级别很好吃了

龙江元盛,纽澜地,皓月,伊顺祥,雪龙等等

国产红屋性价比超高,买整段回来自己熟个30天,厚切慢烤再煎,吊打一般扒房

—— 来自 S1Fun
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192#
发表于 2024-1-10 16:00 | 只看该作者
很好,种地、养殖技术继续研发,等待着帝王蟹自由的那一天
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193#
发表于 2024-1-10 17:29 | 只看该作者
那么什么时候可以人工繁殖+养殖鳗鱼
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194#
发表于 2024-1-10 17:41 来自手机 | 只看该作者
nekkihs 发表于 2024-1-10 08:22
網上又挖出重慶有澳洲龍蝦,齊齊哈爾飼養和牛
好傢伙魚子醬,鵝肝,龍蝦,牛排全國能湊出一到西式大餐

那个澳洲龙虾纯粹是擦边的,其实是小龙虾,和我们说的澳龙不是一个东西
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195#
发表于 2024-1-10 17:42 来自手机 | 只看该作者
大果 发表于 2024-1-9 22:37
崇明岛藏红花主产地这个冷知识我居然知道,忘了是从哪儿看来的了,之前同事去青海出差带回来特产藏红花还被 ...

代表东北风格的大红大绿布料最早其实是来自上海,这个倒是震惊到我
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196#
发表于 2024-1-10 17:44 | 只看该作者
菲特妹 发表于 2024-1-9 14:44
国内农业无人机也世界第一了吧
载重50kg农药的也就几万块,我当时觉得什么个人飞行器都希望了
更别 ...


搭 载 双 面 主 动 相 控 阵 雷 达
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197#
发表于 2024-1-10 17:46 | 只看该作者
1303312165 发表于 2024-1-9 15:20
海南你给把力啊几十块一斤的榴莲不羞愧么!

在种了在种了,前几天参观热带水果基地,里面有好多乱七八糟在研究的奇怪水果,估计就是研究明白一个就推广一个
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198#
发表于 2024-1-10 17:49 | 只看该作者
右代宫嘉音 发表于 2024-1-10 08:24
我看了下这家卖的这个根本不是鳗鱼啊。

看了下配料表确实不是,难怪便宜,像我这种对口味没啥要求的,觉得可以当成代替品了
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199#
发表于 2024-1-10 18:00 来自手机 | 只看该作者
zao 发表于 2024-1-10 09:23
高端酒这个比较难,传统高端威士忌和红酒之类的洋酒都有严格的产区限制。就算国内一个地方突破了,生产出 ...

那个茅台院士搞的那一套就能定向摧毁葡萄酒的产地壁垒(前提是他那套成果没有太大的水分)
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200#
发表于 2024-1-10 18:12 来自手机 | 只看该作者
二道河 发表于 2024-1-10 18:00
那个茅台院士搞的那一套就能定向摧毁葡萄酒的产地壁垒(前提是他那套成果没有太大的水分) ...

哪个研究啊
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