推荐一下淀粉肠的替代品--鸡肉玉米肠

coobirufas · 发表于 2024-3-16 17:33

本帖最后由 coobirufas 于 2024-3-16 20:23 编辑

315之后抖音全是这玩意，想不看都不行

淀粉肠出售以来我也吃过几次，虽然外皮很脆，但里面口感差点，个人很讨厌那种味儿
这帮弔人香精放太多了，马路上30米开外就能闻见这个刺鼻的香气，肉香过头就不是香了
更何况还有骨泥这种背刺

大概十年前吃过这种鸡肉玉米肠，大概4块钱一串，现在我们这几乎没有人卖了
我还特意拉住一对卖烤肠的夫妻问过，你们咋不做鸡肉肠了？
答曰：“太麻烦，懒得做！”

理论上做出半成品可以放冰箱保存很久，也不一定非要做出圆柱形，随便弄个肉饼也不错
手工的鸡肉肠虽然麻烦了点，但没有加奇怪的东西，可以放心吃

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=6062607984627042346

现在心情差不多这样，近期准备搞一次试试

编辑一下，楼下有人提到德国香肠，好吃归好吃，但分类实在太过庞杂，每个人口味又不一样，只能自己试了
本来不想发这方面，毕竟不专业，但是看到这张图绷不住了
乍一看以为是RE4的武器商人呢，啊不，香肠商人...

https://www.bilibili.com/video/B ... f572be2d9b6c1f69466

玄戍 · 发表于 2024-3-16 17:35

试试荷美尔的肠，我觉着挺好吃的，有那种商用大包装的不贵。

zhuoqiu · 发表于 2024-3-16 17:36

甜味肠，太异端了，能把甜味换成咸辣还好

coobirufas · 发表于 2024-3-16 17:37

玄戍发表于 2024-3-16 17:35
试试荷美尔的肠，我觉着挺好吃的，有那种商用大包装的不贵。

你说到了重点，有一些国产或者进口的煎烤肠也挺好吃，但实在太多了，我也没什么经验
本来想推荐一个叫德国3号火腿的，可能只有我们这的冻品厂有货
网上居然没有卖的

coobirufas · 发表于 2024-3-16 17:39

本帖最后由 coobirufas 于 2024-3-16 19:50 编辑

zhuoqiu 发表于 2024-3-16 17:36
甜味肠，太异端了，能把甜味换成咸辣还好

口味自己调嘛，视频好像没有特别甜的东西，难道是玉米

超电波系MK2 · 发表于 2024-3-16 17:39

好多人吃淀粉肠就图那个淀粉的感觉

—— 来自 S1Fun

coobirufas · 发表于 2024-3-16 17:40

超电波系MK2 发表于 2024-3-16 17:39
好多人吃淀粉肠就图那个淀粉的感觉

—— 来自 S1Fun

这里面也有淀粉，量没那么大就是了，外皮应该也是脆的
当年淀粉肠和这个鸡肉肠是一起卖的
现在已经很少见了，至少我们这是这样

バーチャルS1er · 发表于 2024-3-16 17:41

都要手工了还怎么替代？

rick343 · 发表于 2024-3-16 17:43

玉米不行

杨千fa单推人 · 发表于 2024-3-16 17:47

喜欢香肠的话可以试试各种德国香肠呀

沧兰殇 · 发表于 2024-3-16 17:48

最近群里有人买哈尔滨红肠

zeroed · 发表于 2024-3-16 17:51

上学时很喜欢吃一种鱼肉肠，之前买了几种都感觉味道不对

bubuyu · 发表于 2024-3-16 17:55

淀粉肠吃的不就是那种劣质的感觉吗

plusSharp · 发表于 2024-3-16 18:10

玉米只适合单独吃，和肉搭配太怪了

奸奇 · 发表于 2024-3-16 18:11

甜的

卖哥 · 发表于 2024-3-16 18:17

当然是老北京灌肠。
真正的从曾经有肉演化到纯淀粉，并且在半煎半炸的领域打出特色。

主人ハム子 · 发表于 2024-3-16 18:48

之前吃烧烤才知道淀粉肠不算肉，里面没猪肉。

我反正吃快乐番薯的烤肠。

—— 来自 S1Fun

nanoka111 · 发表于 2024-3-16 19:33

这种我记得当年在街边经常见到，当时我也经常买着吃，到现在已经不知多少年没见过了。
当年这种和淀粉肠我都吃过不少，现在已经很少吃了。

WUjun-123 · 发表于 2024-3-16 19:52

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不容易注册上 · 发表于 2024-3-16 20:26

淀粉肠出什么事了？

相见恨晚 · 发表于 2024-3-16 21:00

我买双汇很便宜的那种火腿肠自己空气炸锅，不知道是不是比三无淀粉肠好一丢丢

camba · 发表于 2024-3-16 21:06

有没有靠谱的淀粉肠牌子啊

粪坑蝶泳 · 发表于 2024-3-16 22:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

バーチャルS1er · 发表于 2024-3-16 22:04

不容易注册上发表于 2024-3-16 20:26
淀粉肠出什么事了？

315曝光淀粉肠里面不止淀粉还加了骨泥和鸡肉or鸭肉

Lokad · 发表于 2024-3-16 22:09

本帖最后由 Lokad 于 2024-3-16 22:13 编辑

バーチャルS1er 发表于 2024-3-16 22:04
315曝光淀粉肠里面不止淀粉还加了骨泥和鸡肉or鸭肉

315貌似没提到淀粉肠，蹭着315凭空出现的自媒体狂潮。
随着时间越来越离谱，骨泥人不能吃——骨泥来自臭泔水、厨余垃圾、——骨泥人不能吃，骨头来自臭泔水new。

バーチャルS1er · 发表于 2024-3-16 22:17

本帖最后由バーチャルS1er 于 2024-3-16 22:23 编辑

Lokad 发表于 2024-3-16 22:09
315貌似没提到淀粉肠，蹭着315凭空出现的自媒体狂潮。
随着时间越来越离谱，骨泥人不能吃——骨泥来自臭泔 ...

搜了下是央广网报道的

https://weibo.com/1683472727/O57hxrmN8?layerid=5012196356522470

梅德韦杰娃 · 发表于 2024-3-16 22:38

喜欢肉多就用珍享的火山石烤肠
喜欢香料就试试荷美尔的图灵根肠

废弃物少年 · 发表于 2024-3-17 00:01

手工的就算了，有没有什么半成品或者速食

q48425709 · 发表于 2024-3-17 00:03

我觉得吧，无脑买双汇的就行了

不败之类 · 发表于 2024-3-17 00:05

玄戍发表于 2024-3-16 17:35
试试荷美尔的肠，我觉着挺好吃的，有那种商用大包装的不贵。

大包装的要哪里买呢？

Leck · 发表于 2024-3-17 00:13

骨泥那个，我315那天下班后刷抖英就看到了，315节目不是晚上才播的来着

还有楼上几个说双汇的，双汇不也上过前年的315吗

肉都放地上

循此苦旅 · 发表于 2024-3-17 00:22

不如搞点台湾烤肠
https://www.bilibili.com/video/BV16J4m1s7Ng
https://www.bilibili.com/video/BV148411H7Vc/

玄戍 · 发表于 2024-3-17 00:23

不败之类发表于 2024-3-17 00:05
大包装的要哪里买呢？

淘宝上的一些卖烘培用品的有，但是不知道真假。

零售渠道很少有这些。

完全武装希耶尔 · 发表于 2024-3-17 00:25

玉米肠不喜欢，盒马有个还可以

哈德斯 · 发表于 2024-3-17 08:35

淀粉肠简直是神经病食品。

粪坑蝶泳 · 发表于 2024-3-17 10:03

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

mixtycomeon · 发表于 2024-3-17 20:37

老子乐意吃啥就吃啥，为啥要被舆论绑架。

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

古留 · 发表于 2024-3-17 21:12

mixtycomeon 发表于 2024-3-17 20:37
老子乐意吃啥就吃啥，为啥要被舆论绑架。

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.1 ...

如果有人告诉你鸡骨泥用的肉料是两块五一斤的
你还能吃舒坦吗？

bigraymond · 发表于 2024-3-18 09:27

看民工小戴卖烤肠，都是淀粉肠玉米肠一半一半呀

论坛助手,iPhone

JY要塞 · 发表于 2024-3-18 09:32

古留发表于 2024-3-17 21:12
如果有人告诉你鸡骨泥用的肉料是两块五一斤的
你还能吃舒坦吗？

用料居然这么好吗

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