炖了个莲藕筒骨汤发现

金属史莱姆 · 发表于 2024-3-27 13:11

藕就是冬天干塘了挖啊~

现在是没卖完的~

金属史莱姆 · 发表于 2024-3-27 19:08

粪坑蝶泳发表于 2024-3-27 16:17
只要高压锅炖的够久啥都要粉..

不，有的藕就算压到快化了，也还是烂而不粉
口感是明显的纵向长纤维，而缺少淀粉的颗粒感~

不是湖北人，是无法理解人家对藕淀粉含量的追求的~

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[欢乐] 炖了个莲藕筒骨汤发现