国产全自动咖啡机是有突破了？

sql710 · 发表于 2024-4-8 11:14

不会武术发表于 2024-4-8 10:16
胶囊里也会有咖啡液残留在管路里面吧

半自动意式机应该是真的不会发霉

全自动发霉不是在管路中，而是在内部出粉通道上、压粉的空仓里。这些地方只有拆机才能清洗得到。

血色秋叶 · 发表于 2024-4-8 11:16

全自动不行
半自动在家也就定期反冲洗一下，最后把分水网拆下来清洁一下就完了
咖啡机的核心不就是控温么
锅炉到冲煮头，连续工作温度保持在设定值

—— 来自 HUAWEI LIO-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

sxcluck · 发表于 2024-4-8 12:26

也算个10年的咖啡老登了，全自动萃取效率还是不行，味道太淡，意式的还是得上半自动，半自动买个国产的3000左右的也够了，最近沉迷气动，能自己控制压力挺好玩的

Saikou · 发表于 2024-4-8 12:28

katsura 发表于 2024-4-8 10:28
之前思考了很久要不要买德龙全自动，最后买了个手摇做手冲党
其实还蛮有趣得，也花不了特别多时间，喝完了 ...

做手冲不如买滴滤机了，味道能有个90%，时间能省下一大半

日日夜夜 · 发表于 2024-4-8 12:56

Saikou 发表于 2024-4-8 12:28
做手冲不如买滴滤机了，味道能有个90%，时间能省下一大半

看他描述就是能从制作过程中获取乐趣的，个人体质不同不能一概而论

elwingh · 发表于 2024-4-8 13:34

smileazalea 发表于 2024-4-8 08:32
摩卡壶最大缺点就是口味重，喜欢这个味道就没事

口味重是指酸还是苦纯小白好奇问问

—— 来自 S1Fun

orzer · 发表于 2024-4-8 13:47

半自动你每次用的时候放一张冲煮头滤纸,基本上就不需要清理了

clc-feng · 发表于 2024-4-8 14:06

这玩意的核心技术是那两个磨碎咖啡的圆盘吧，要磨到大小颗粒一样，又不能卡住

Lzzyf · 发表于 2024-4-8 14:11

elwingh 发表于 2024-4-8 13:34
口味重是指酸还是苦纯小白好奇问问

—— 来自 S1Fun

苦还会有咖啡渣

smileazalea · 发表于 2024-4-8 14:41

elwingh 发表于 2024-4-8 13:34
口味重是指酸还是苦纯小白好奇问问

—— 来自 S1Fun

过萃的，主要是苦味，基本没什么酸味。新鲜的粉也还是可以喝到点香味的，楼上说的咖啡渣我是没遇到，因为我放滤纸的

四号舰美浓 · 发表于 2024-4-8 14:45

clc-feng 发表于 2024-4-8 14:06
这玩意的核心技术是那两个磨碎咖啡的圆盘吧，要磨到大小颗粒一样，又不能卡住 ...

是的，实际上现在咖啡机一大堆DIY的，性能还很好，但是咖啡磨能做的好的没几家，更没有自己DIY的。

Tackstone · 发表于 2024-4-8 14:54

摩卡壶想做得不苦很简单，没必要提到就是过萃

lystic · 发表于 2024-4-8 14:57

完了，家里用全自动从来没考虑清洗问题，还以为每次开关机那个自动清洗过程就够了，看了说发霉有点不敢喝了

FeliciaCWells · 发表于 2024-4-9 02:37

四号舰美浓发表于 2024-4-8 14:45
是的，实际上现在咖啡机一大堆DIY的，性能还很好，但是咖啡磨能做的好的没几家，更没有自己DIY的。 ...

SSP也算DIY磨的吧

FeliciaCWells · 发表于 2024-4-9 02:42

四号舰美浓发表于 2024-4-8 00:02
一大堆众筹做咖啡机的，基本都是半自动。

主要得益于机电控制技术进步和国内机械水平提高，导致现在通过 ...

这一波技术流应该最早是decent带起来的吧，不上不下那么多年了，也没出过一台能打的

FeliciaCWells · 发表于 2024-4-9 02:52

chachi 发表于 2024-4-8 01:47
对
主要是他自动压粉，不用自己布粉压粉，弄得到处都是粉
操作简单，就是把蒸煮头从左边挪到右边，然后等 ...

铂富的短板就是磨，其指标较为...家用。

那个自动压粉很不堪用，用无底手柄观察大概会不堪入目。
手动压粉讲究的话，接粉器、布粉针、布粉器、粉锤，熟练了很快。不讲究的话接粉环里一抖，压粉器一摁就完。为了那个自动布粉选型有点亏

chachi · 发表于 2024-4-9 15:33

FeliciaCWells 发表于 2024-4-9 02:52
铂富的短板就是磨，其指标较为...家用。
那个自动压粉很不堪用，用无底手柄观察大概会不堪入目。
...

说得好，那我还是买磨和半自动分开的

Rough · 发表于 2024-4-9 15:37

老婆说618准备买个半自动，马克西姆鲶鱼和百胜图V1二选一

gogoneogg · 发表于 2024-4-9 15:48

楼主先看看是需要一杯咖啡，还是有进阶需求

楼主如果没有特殊需求建议直接从便宜设备入手，不然买了机器回来大概率吃灰，还得处理掉（别问我怎么知道）

每天1、2杯咖啡着实没必要买机器

楼里好多玩不好摩卡壶就天天过萃，关键这种糙设备，简单易用，怕过萃就水温就高点，没酸味请换中、浅烘焙豆子

kaddh · 发表于 2024-4-9 16:02

正好前段时间在**做功课，咖啡机和磨豆机预算各3000的情况下最佳选择是铂富bes500+baratza sette 270

Colonnello · 发表于 2024-4-9 16:11

胶囊用户不懂

burnwing · 发表于 2024-4-9 16:15

看这帖子长草了。
每天一杯瑞幸/星巴克/麦咖啡，觉得都还凑合的味道，是不是搞个胶囊咖啡机差不多了？
自己泡的咖啡液和咖啡粉不都不行，太难喝了。。

java0223 · 发表于 2024-4-9 16:24

burnwing 发表于 2024-4-9 16:15
看这帖子长草了。
每天一杯瑞幸/星巴克/麦咖啡，觉得都还凑合的味道，是不是搞个胶囊咖啡机差不多了？
自己 ...

胶囊机要做出星巴克那种口味的话基本是2颗胶囊选40ml出水然后加奶，一颗太淡了

burnwing · 发表于 2024-4-9 16:33

java0223 发表于 2024-4-9 16:24
胶囊机要做出星巴克那种口味的话基本是2颗胶囊选40ml出水然后加奶，一颗太淡了 ...

有些乳糖不耐受，所以一般只喝美式。美式也需要2颗胶囊的么？

normalli · 发表于 2024-4-9 16:37

其实入门买啥咖啡机，意式浓缩咖啡粉先试试呗，开水一冲就完事，一杯几块钱

java0223 · 发表于 2024-4-10 10:44

burnwing 发表于 2024-4-9 16:33
有些乳糖不耐受，所以一般只喝美式。美式也需要2颗胶囊的么？

那不用，一颗够了

bigraymond · 发表于 2024-4-11 09:42

弗里德里希大帝发表于 2024-4-7 23:01
摩卡壶怎么样？想在单位里弄点喝喝

你单位能用明火啊？办公室我印象里就挂耳、爱乐压、胶囊这几种吧，价格依次增加。

论坛助手,iPhone

bigraymond · 发表于 2024-4-11 09:43

doki 发表于 2024-4-8 08:51
见过胶囊咖啡机里面蟑螂窝吗
全自动也不见得没有，但是除了出水口内部基本全封闭，外部有蟑螂没看到也还 ...

见过见过，之前家里的胶囊剂喷出来一只，简直了。

论坛助手,iPhone

尼曼兔 · 发表于 2024-4-11 09:56

飞利浦全自动，内部的发霉高风险就是这些地

xuzy0919 · 发表于 2024-4-11 10:00

弗里德里希大帝发表于 2024-4-7 23:01
摩卡壶怎么样？想在单位里弄点喝喝

哥们就搞了一个，摩卡壶+电陶炉，用了几个月现在滚到车子后备箱吃灰了。缺点是刚上手容易火开过头溢出来，煮沸声音比较大，还有洗起来也挺麻烦

上条仁美 · 发表于 2024-4-11 10:03

Tackstone 发表于 2024-4-8 14:54
摩卡壶想做得不苦很简单，没必要提到就是过萃

摩卡壶没法控温，想不过萃得盯着什么时候出液，而不过萃又不会出液不完全的关火区间就几秒，跟打格斗游戏立回似的。而且具体什么时候离火还要经验，你不做失败个十几二十次很难把握得到。

上条仁美 · 发表于 2024-4-11 10:03

bigraymond 发表于 2024-4-11 09:42
你单位能用明火啊？办公室我印象里就挂耳、爱乐压、胶囊这几种吧，价格依次增加。

论坛助手,iPhone ...

可以用电陶炉，不用明火，比乐蒂自己都出了专用电陶炉

卡爹 · 发表于 2024-4-11 10:04

xuzy0919 发表于 2024-4-11 10:00
哥们就搞了一个，摩卡壶+电陶炉，用了几个月现在滚到车子后备箱吃灰了。缺点是刚上手容易火开过头溢出来 ...

一直想这么搞一套在办公室
但是一想到搞一次的流程，就算了，主要是还要洗

satan023 · 发表于 2024-4-11 10:09

我半自动咖啡机就放在厨房水槽旁边洗起来很方便
全自动以前在公司用过德龙味道也就是浓缩+水；没我半自动浓缩+水好喝

xuzy0919 · 发表于 2024-4-11 10:18

卡爹发表于 2024-4-11 10:04
一直想这么搞一套在办公室
但是一想到搞一次的流程，就算了，主要是还要洗 ...

办公室还是胶囊机最方便，我们办公室之前手冲摩卡壶啥都有，最后要么是胶囊机要么是瑞幸

研究僧 · 发表于 2024-4-11 10:19

之前胶囊机几个月没用成了蚂蚁窝，实在遭不住，丢垃圾桶了。

上条仁美 · 发表于 2024-4-11 10:25

卡爹发表于 2024-4-11 10:04
一直想这么搞一套在办公室
但是一想到搞一次的流程，就算了，主要是还要洗 ...

摩卡壶已经是最好洗的了，结构非常简单，再嫌洗麻烦真的只能手冲或者挂耳了。

Milky牛奶 · 发表于 2024-4-11 10:27

弗里德里希大帝发表于 2024-4-7 23:01
摩卡壶怎么样？想在单位里弄点喝喝

我就用的摩卡壶和法压壶，忙的早上法压壶，闲一点可以看着摩卡壶吃早餐的时候摩卡壶。我觉得还挺好洗的，一冲了事。比洗全自动方便多了。

卡爹 · 发表于 2024-4-11 11:17

上条仁美发表于 2024-4-11 10:25
摩卡壶已经是最好洗的了，结构非常简单，再嫌洗麻烦真的只能手冲或者挂耳了。 ...

我家有，在用
但是办公室弄起来还是太麻烦了

小岛武夫 · 发表于 2024-4-11 13:40

你能把19bar打在这里就证明你既不懂咖啡也不懂咖啡机
别看了，多看一眼都是对自己财产的不负责

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[美食] 国产全自动咖啡机是有突破了？