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[美食] 滑铁卢战场的死者去哪儿了?尸骨被证明用于糖加工

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楼主
发表于 2024-4-7 18:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
滑铁卢战场的死者去哪儿了?尸骨被证明用于糖加工

18世纪末和19世纪初,一连串战争蹂躏了整个欧洲。大规模军队使用大炮、步枪和骑兵互相残杀,数小时内造成数万人伤亡。在1815年拿破仑的最后一战——滑铁卢战役中,一天内至少有一万名士兵和同样多的战马被杀。然而今天,考古学家却很难找到那段血腥时期死者的物证。这么多尸骨是怎么消失的?

在1815年的滑铁卢战役中,一天内至少有1万名士兵丧生。图片来源:EDWIN TOOVEY

在一本新书中,一个由历史学家和考古学家组成的国际团队认为,这些骨头是由于工业规模的盗墓而耗尽的。19世纪初,骨炭被引入化肥和糖的加工,这使得骨头成为一种热门商品。飙升的价格引发了欧洲乃至其他地区对万人坑的扫荡。
近日,该书作者、比利时国家档案馆的历史学家Bernard Wilkin和德国萨尔茨基特城市博物馆馆长、考古学家Arne Homann接受了《科学》杂志的采访。
Wilkin说,自2012年以来,一直有研究人员在滑铁卢地区进行挖掘,但他们只发现了两具尸体。而事实上,至少有上万人在此丧生,大量尸体仍然下落不明。这些死者去哪儿了?
于是,Wilkin与德国历史学家Rob Sch?fer一起查阅比利时、德国和英国的档案。他们发现,在19世纪30年代,滑铁卢成为甜菜生产的热点地区。在离滑铁卢战场不到几公里的地方就有两家制糖厂。制糖的过滤过程需要很多烧焦的骨头,历史证据表明,这些骨头就是来自战场。

滑铁卢战场附近建有多家糖厂。图片来源:EDWIN TOOVEY

“现在我们终于知道死者去哪儿了。”Homann表示,“骨头在制糖业中的使用量比我们想象的要多。事实证明,在滑铁卢发生的事情只是冰山一角。”
可是,人们本可以使用屠宰场的动物骨头,为什么还要去抢劫战场?Homann解释说,欧洲人口在19世纪增加了一倍多。化肥和糖的市场繁荣起来,突然之间,这种特殊资源出现了大量竞争。
“在19世纪30年代,骨头突然变得很值钱。在比利时,从1832年到1837年,100公斤骨头的价格从2法郎涨到14法郎,短短5年内价格增长了7倍。战场上的尸骨很容易找到,也很容易接近。许多住在这些战场附近的农民意识到,地下有‘黄金’。”Wilkin说。
研究人员也从考古学上找到证据。Homann说:“如果你在地下挖一个埋葬坑,当你把死者挖出来,再把坑回填时,土壤就会变成不同的颜色。”
Wilkin表示,法国人在阿尔及利亚挖了墓地,把骨头运到马赛的糖厂;英国以工业规模从埃及进口木乃伊和骨头,在这个过程中破坏了无数的遗产。除了欧洲,美国的报纸上也曾有过关于内战战场上收集骨头的报道。
不过,Wilkin表示,大多数情况下,盗墓者是一些贫穷的农民。还有一种猜想是,在比利时,外国军队摧毁了这里的一切,留下了他们的尸体。当地人对这些入侵者没有情感联系,他们认为,挖骨头是挣钱的最实用方法。
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2#
发表于 2024-4-7 18:35 | 只看该作者
珂赛特的父母不就是靠在滑铁卢捡尸发家的
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3#
发表于 2024-4-7 18:38 | 只看该作者
烧活性炭吗
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4#
发表于 2024-4-7 18:38 | 只看该作者
用烧焦的骨头来过滤……
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5#
发表于 2024-4-7 18:42 | 只看该作者
...................有时候不得不说,鬼佬在对尸体的利用上是真的有一点传统手艺的
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6#
发表于 2024-4-7 18:46 来自手机 | 只看该作者
活性炭吸附杂质精制白糖
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7#
发表于 2024-4-7 18:47 | 只看该作者
联想到 rick and morty 意大利面那一集......
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8#
发表于 2024-4-7 18:55 | 只看该作者
这回真的是能挖的ren矿而不是形容词了
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9#
发表于 2024-4-7 19:14 | 只看该作者
长知识了。
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10#
发表于 2024-4-7 19:19 来自手机 | 只看该作者
头像才不霸气呢 发表于 2024-4-7 18:35 珂赛特的父母不就是靠在滑铁卢捡尸发家的

是她被寄养的地方的那对夫妇吧,不是亲爹妈来自: iPhone客户端
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11#
发表于 2024-4-7 19:22 | 只看该作者
所以有没有科普下那会的制糖和现在的制糖区别。
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12#
发表于 2024-4-7 19:30 来自手机 | 只看该作者
我翻开历史一查,这历史没有年代,歪歪斜斜的每叶上都写着“仁义道德”几个字。我横竖睡不着,仔细看了半夜,才从字缝里看出字来,满本都写着两个字是“吃人”!
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13#
发表于 2024-4-7 19:33 来自手机 | 只看该作者
政治账就不说了,有没有人算一算经济账。用死人骨头能减少多少成本?事情爆出来后果有多糟糕?捂盖子有多麻烦?当然如果说那年代大家连铜绿泡菜都吃得也就不在乎死人熬糖那也是个理由。

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14#
发表于 2024-4-7 19:33 来自手机 | 只看该作者
政治账就不说了,有没有人算一算经济账。用死人骨头能减少多少成本?事情爆出来后果有多糟糕?捂盖子有多麻烦?当然如果说那年代大家连铜绿泡菜都吃得也就不在乎死人熬糖那也是个理由。
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15#
发表于 2024-4-7 19:33 来自手机 | 只看该作者
政治账就不说了,有没有人算一算经济账。用死人骨头能减少多少成本?事情爆出来后果有多糟糕?捂盖子有多麻烦?当然如果说那年代大家连铜绿泡菜都吃得也就不在乎死人熬糖那也是个理由。
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16#
发表于 2024-4-7 19:35 来自手机 | 只看该作者
以前还用木乃伊做颜料呢😋
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17#
发表于 2024-4-7 19:38 | 只看该作者
真就骨灰拌饭了。
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18#
发表于 2024-4-7 19:38 | 只看该作者
不要吃敌人的糖衣炮弹
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19#
发表于 2024-4-7 19:39 | 只看该作者
本帖最后由 往日不在 于 2024-4-7 19:40 编辑

还以为作为骨瓷原料烧制成法式餐具的

—— 来自 S1Fun
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20#
发表于 2024-4-7 19:42 | 只看该作者
以前在B站上看一个UP主讲白皮吃人历史~真是开了眼界
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21#
发表于 2024-4-7 19:44 | 只看该作者
看来洗头佬的物尽其用早有来历啊
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22#
发表于 2024-4-7 19:45 | 只看该作者
aristoyu 发表于 2024-4-7 19:33
政治账就不说了,有没有人算一算经济账。用死人骨头能减少多少成本?事情爆出来后果有多糟糕?捂盖子有多麻 ...

那个时代伤兵都不是很在乎的,何况这些死人。
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23#
发表于 2024-4-7 19:48 来自手机 | 只看该作者
好兵帅克里面好像有个类似的笑话
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24#
发表于 2024-4-7 19:49 来自手机 | 只看该作者
LaZier 发表于 2024-4-7 18:42
...................有时候不得不说,鬼佬在对尸体的利用上是真的有一点传统手艺的 ...

他们没有尊重死者的传统
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25#
发表于 2024-4-7 19:50 | 只看该作者
aristoyu 发表于 2024-4-7 19:33
政治账就不说了,有没有人算一算经济账。用死人骨头能减少多少成本?事情爆出来后果有多糟糕?捂盖子有多麻 ...

什么叫死人熬糖

是骨头(包括死人骨头)先烧成骨炭再拿去吸附杂质
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26#
发表于 2024-4-7 20:14 | 只看该作者
中国科学院 发表于 2024-4-7 19:49
他们没有尊重死者的传统

.....................认真想想的话,也可能是一神教的泛滥挤压驱除了民间的祖先崇拜,进而使人失去了对死者的敬畏?
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27#
发表于 2024-4-7 20:44 | 只看该作者
中国科学院 发表于 2024-4-7 19:49
他们没有尊重死者的传统

但我印象里记得,西方也重视收敛尸骨啊,毕竟还要等末日审判,肉身复活呢
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28#
发表于 2024-4-7 20:54 | 只看该作者
白皮真就人类之癌
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29#
发表于 2024-4-7 21:44 | 只看该作者
shikiki 发表于 2024-4-7 19:22
所以有没有科普下那会的制糖和现在的制糖区别。

现代制糖会用生石灰吸附熬制蔗糖的各种杂质起到澄清的作用,估计用骨头就是起石灰石的作用,骨头主要成分是磷酸钙和碳酸钙。问题是石灰石也不是什么稀有的原料啊,到处都有,应用广泛,用人骨替代能省几个钱啊...
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30#
发表于 2024-4-7 23:07 来自手机 | 只看该作者
漪昂扬 发表于 2024-4-7 20:44
但我印象里记得,西方也重视收敛尸骨啊,毕竟还要等末日审判,肉身复活呢 ...

那跟我们把祖先和历史当信仰差远了
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31#
发表于 2024-4-8 00:08 | 只看该作者
aristoyu 发表于 2024-4-7 19:33
政治账就不说了,有没有人算一算经济账。用死人骨头能减少多少成本?事情爆出来后果有多糟糕?捂盖子有多麻 ...

能有多麻烦,冷知识,那时候欧洲有一种很火的化妆品,就是用埃及木乃伊磨成的粉。
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32#
发表于 2024-4-8 00:14 | 只看该作者
我还以为都被抢去做骨瓷原料了
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33#
发表于 2024-4-8 00:16 | 只看该作者
LaZier 发表于 2024-4-7 20:14
.....................认真想想的话,也可能是一神教的泛滥挤压驱除了民间的祖先崇拜,进而使人失去了对 ...

不,整個歐洲的基本道德觀念在當時是隨著天主教會權威的崩塌而崩壞,拿破崙時代後的城市化一再擴大,更加深了這種群魔亂舞的趨勢
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34#
发表于 2024-4-8 10:09 | 只看该作者
gary76 发表于 2024-4-8 00:16
不,整個歐洲的基本道德觀念在當時是隨著天主教會權威的崩塌而崩壞,拿破崙時代後的城市化一再擴大,更加 ...

............所以其实也是一回事嘛:一神教挤压驱逐了民间信仰后,却又不树立一种正确的道德规范,随后又随着城市化的进展而迅速崩溃,最终就留下了一地鸡毛.........仔细想想,就宗教信仰来说,虽然我们总讲道教的战斗力太弱啥的,但放眼全球范围,真正做到了伐山破庙、规范信仰、确立正确道德标准的宗教,其实也只有道教了
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35#
发表于 2024-4-8 10:17 来自手机 | 只看该作者
真香啊
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36#
发表于 2024-4-8 10:23 | 只看该作者
牢大:孩子们,这不好笑
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37#
发表于 2024-4-8 10:26 来自手机 | 只看该作者
倒可能不是故意的,因为骨头就在那里

—— 来自 HUAWEI KKG-AN00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4
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38#
发表于 2024-4-8 10:27 | 只看该作者
头像才不霸气呢 发表于 2024-4-7 18:35
珂赛特的父母不就是靠在滑铁卢捡尸发家的

不是在滑铁卢捡尸,而是在巴黎。
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39#
发表于 2024-4-8 11:13 | 只看该作者
LaZier 发表于 2024-4-8 10:09
............所以其实也是一回事嘛:一神教挤压驱逐了民间信仰后,却又不树立一种正确的道德规范,随后又 ...

天主教在西歐並不是擠壓民間信仰,而是直接借殼上市取代了,這點東正教也基本一樣
其次,很長一段時間裡天主教確實承擔了道德規範的作用,否則就不會有後來城市化興起而帶來的道德崩壞
而且崩壞並不是迅速的,而是緩慢的
之後新教帶來的去中心化教會模式才是一個道德崩塌的重要源頭,這時候什麼牛鬼蛇神都可以因信稱義了
第二波發力就是啟蒙運動,啟蒙運動的內容很多是基於反天主教道德標準,也就是天主教說要怎樣做,他們就要反過做,來凸顯自身是自由意志的人
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40#
发表于 2024-4-8 11:16 | 只看该作者
漪昂扬 发表于 2024-4-7 20:44
但我印象里记得,西方也重视收敛尸骨啊,毕竟还要等末日审判,肉身复活呢 ...

这种本质是东大例外论患者,和美帝例外论属于病友,不要认真回复ta
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