真空包装的肉类零食是全国都一个调味吗

杨千fa单推人 · 发表于 2024-5-14 16:20

家里老人旅游回来带了一大包这种东西，产地牌子各不相同，说是互相分享拿回来的
我尝了几个，有（来伊份的）鸡胸肉，（不认识牌子的）鱼丸，小鱼干感觉都是一个味道

芦-中-人 · 发表于 2024-5-14 16:23

试试湖南鱼尾巴

roake · 发表于 2024-5-14 16:25

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raimouse · 发表于 2024-5-14 16:26

这个也是我一直怀疑的问题，全是一个味，吃多了恶心

sekai-R · 发表于 2024-5-14 17:43

肉类做周黑鸭的甜辣味还是比较少的，豆干类的比较多

silvia · 发表于 2024-5-14 17:45

乡巴佬，老李和萨拉米都是三种味道了

free切 · 发表于 2024-5-14 17:56

roake 发表于 2024-5-14 16:25
非肉类零食也是啊，麻辣王子也就那样广告吹的挺有劲。

也不是吧，有的辣条调味甜味比较明显，麻辣王子的辣条不会。我个人感觉还是比较香的。。。

—— 来自 HUAWEI ELS-AN10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

roake · 发表于 2024-5-14 18:01

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明斯克 · 发表于 2024-5-14 18:04

怎么会，椒盐五香，沙嗲，葱香，藤椒，咖喱，很多口味啊。

—— 来自 Xiaomi M2102K1C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

すぴぱら · 发表于 2024-5-14 18:16

那种垃圾烧鸡确实都是一个味

貓血発動機 · 发表于 2024-5-14 18:38

真空包装的道口烧鸡符离集烧鸡叫花鸡吃起来全是一个味

—— 来自 S1Fun

gstsg · 发表于 2024-5-19 17:47

真空包装的道口烧鸡符离集烧鸡叫花鸡吃起来全是一个味

还有酱鸭八宝鸭驴肉牛肉蹄膀等等

—— 来自 OnePlus LE2120, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

LaZier · 发表于 2024-5-19 18:02

....................研发一个配方是要投入不少钱的，而且研发出来之后还不一定好卖。因此对于大多数小厂商来说，与其花钱研发各种口味，倒不如买供应商手里现成的配方，直接上产线造就是。小批量试一批，不好卖就换个方子，好卖就多造点，不也挺好——就是供应商的配方不大可能只供一家用——那可不就家家造出来都一个味了

yiyue · 发表于 2024-5-19 19:10

最近吃了淄博国梁食品的酱牛肉。
好像有点小时候银色包装天津牌子的牛肉干的味道

愿闻其翔 · 发表于 2024-5-19 19:31

至少我吃过的猪肉脯和丁香鱼干都是一个味的

Misono_Mayu · 发表于 2024-5-19 20:34

当然是自己重新加调料了啊

香草大圣代 · 发表于 2024-5-19 21:36

楼主说的是“真空包装货架肉类熟食”有一个很奇怪的味道，有点类似古早的罐头味儿，不知道是防腐剂还是啥

f15 · 发表于 2024-5-19 21:36

最近喜欢黄鱼酥，就是原味

迪米特里 · 发表于 2024-5-19 22:07

香草大圣代发表于 2024-5-19 21:36
楼主说的是“真空包装货架肉类熟食”有一个很奇怪的味道，有点类似古早的罐头味儿，不知道是防腐剂还是啥 ...

肉呈粉红色的话是亚硝酸盐处理过，防腐并使肉质变软

香草大圣代 · 发表于 2024-5-19 22:15

本帖最后由香草大圣代于 2024-5-19 22:16 编辑

迪米特里发表于 2024-5-19 22:07
肉呈粉红色的话是亚硝酸盐处理过，防腐并使肉质变软

还有一种很奇怪的金属味道，哪怕是用的塑料真空包装，铝膜包装的那就更明显了

wyqjlol · 发表于 2024-5-20 00:23

鱼的话之前吃舜华的还行口味很多茶油香味很浓牛肉的话吃可可西里的多

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