日本饮食什么时候祛魅啊，纯纯的吹几把

metro

最叼还得是盐味拉面
头一回知道盐味能当一种大类**方方陈列出来我活了这么久是真的没想过当场三观能被震得这么碎的
特别是发现这玩意可以整点蒜蓉整点菠菜最最重要的是整一碗大米饭，一口碳水➕一口碳水➕一口盐分这种牛逼到牛逼他妈都认不出来这种牛逼的吃法，吃上两次居然像一种xp一样，哦草真jb怪再来一口，很快一碗就全吃光了甚至把汤都给喝了！
一边自责自己怎么能做这么有辱国格的事不行再这么下去我会变成秋田一边忍不住想下次再整一碗光头蘸汁荞麦就着山葵一口一口嘬进去是怎么回事！

最新状况：回来嗦了几天螺蛳粉儿。病已经治好了。

上将郝萌

喜欢吃烧鸟可以上网买商用冷鲜半成品回来进烤箱，还给配酱，味道和外面10来块钱一串的差不多。烧鸟仙人就不知道了不过他还能烧的是仙鹤不成

—— 来自 Xiaomi 2210132C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

AraTurambar

smdzh2 发表于 2024-1-14 00:09
可能精日认知里的日料还是那种温泉旅店才吃得到的传统和食，选材和调味突出一个清淡，份量还贼少，就是摆 ...

做得好的会席真的非常好，和牛和鲍鱼的处理都非常有可取之处。这点没必要过分贬低。

拉面和其他各种日本平民食物是普遍比较一般，而且都有致死量的盐。其中我比较喜欢的还是荞麦面和咖喱饭。

日本的洋食是非常好的。作为一种西餐流派在世界前五的水平，而且下限很高。

KATE

人家战后新发明的日料是掌握了核心元素的，油炸，肉，糖。你可以说不是美食 但不能说不好吃， 都是直接攻击人类大脑感受点的东西，要祛还是有点难

fg2731355203

这种祛魅日本的帖子下总会有各种人或不是人从各种角度给小日挽尊，

找蟹男

这贴里好几个几十一百回帖的号，你们是狗叔请来活跃论坛的？

ArowRocher

就算跟日料比也得跟原产地日料比吧，上海人吃的2w円烧鸟放日本应该也会被打死

metro

KATE 发表于 2024-1-14 08:51
人家战后新发明的日料是掌握了核心元素的，油炸，肉，糖。你可以说不是美食 但不能说不好吃， 都是 ...

岛国简直处处是这种嗑药玩嗯
各种高酒精度碳酸鸡尾酒，各种能量饮料加倍咖啡音饮料
最嗑药的就是柏青哥，我光在一旁看着精神都受刺激了
整个一软性dupin泛滥岛

sophus

你请我吃一顿就祛魅了

—— 来自 S1Fun

郁子MM

熊边上 发表于 2024-1-13 22:22
这就不一定了
我是真的觉得日本菜>>>>>>>泰国菜的，因为我觉得泰国菜太容易碰到甜的了，个人不喜欢[f:068 ...

虽然口味理由不同，但是泰国菜我真的不可能连吃两顿。疫情后日本旅行又让我重温了日本食物的造孽，但是好歹也是第四天开始觉得讨厌的...

eyeego

Cushaw 发表于 2024-1-13 22:26
之前去日本我吃下来觉得日式拉面是最大的cjb，那个汤头又咸又油不是人喝的，寿喜锅也一般般，好评的 ...

拉面本来一开始就是面向底层劳动人民的食物 所以重盐重油才是正常的
当然发展成现在这样日本人的味觉确实已经被扭曲了

JOHNCHCHAN

1700烧鸟那个视频我是不懂怎么被人抓着来喷的，博主明显表达了又贵又不值，好些地方也在阴阳店家在故弄玄虚，结果却是表达不够直球被其他营销号“猎食”了，作为情绪输出素材反复咀嚼

hinarin

拍照好看

metro

我身边很多人喜欢大阪烧但我不太能接受
去广岛吃过广岛烧也不喜
原因就是放太多伍斯特酱就是那种酸酸甜甜梅子味的酱
不放就是大头菜煎饼果子寡淡无味
因为不喜欢那种酱也顺带吃不了炸猪排
因为百分之八十都放那种酱

星降る森

JOHNCHCHAN 发表于 2024-1-14 10:18
1700烧鸟那个视频我是不懂怎么被人抓着来喷的，博主明显表达了又贵又不值，好些地方也在阴阳店家在故弄玄虚 ...

泥潭恨沪又遇上楼主这种死妈发帖机就这样的

tomatoKnight

和果子据说口味都那几样啊，我没吃很多

skives

架不住就是有人爱吃啊
大阪烧和拉面什么的是真难吃
但是寿司还是不错的

prattwhitney

炸猪排这种极糙又不入味的做法是怎么流行开来的我反正是不能理解

小酥肉大概能比它能打一万倍吧

Vergilno1

Ssaa 发表于 2024-1-13 21:59
最近吃了几次印度菜，不得不说阿三的菜做干净就是薄纱小日子的，香料这块属实是拿捏住了，日本料理就一个寡 ...

是这样的，以前上学时候吃过几次，最近去东南亚又吃到了类似的，非常不错

—— 来自 HONOR TNA-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

johnkamsar

我就去商场买特价寿司（7折那张），不过现在商场撤场了以后没法买

mimighost

日料还有个缺点那就是主打没蛋白质

芦-中-人

日本人学法式甜点确实挺卷的

芦-中-人

东郃子 发表于 2024-1-13 22:19
泥潭前几年天天推荐日料，别的国家料理几乎没人说。话放这儿泰国菜完爆日料 ...

我觉得马来菜都够了

芦-中-人

不是被盗号了吧 发表于 2024-1-13 22:22
碳水烹饪方面日料不输中餐的，各有千秋

真的玩的过山西山西面食的一千种吃法吗

芦-中-人

我觉得日本老百姓日常三餐的平均水平还是过得去的，除了分量少，至少比日耳曼昂撒强
但是上限真的就那样，古代整个料理体系架构太薄了，近几十年卷也多半卷到一些细枝末节上去了

YoumuChan

不得不说，荞麦面这种没有麸质起不了筋还能做到筋道不断的确有其可取之处。
但是我觉得面露配荞麦面实在是太难吃了，涮牛肉蘸面露倒还凑合，面露纳豆以毒攻毒也是一种思路。

MiaoJi

对我这种饭量大的来说，感觉不如……东北菜

AraTurambar

YoumuChan 发表于 2024-1-14 12:28
不得不说，荞麦面这种没有麸质起不了筋还能做到筋道不断的确有其可取之处。
但是我觉得面露配荞麦面实在是 ...

荞麦面真的是日本平民饮食的顶点，味道合适、出菜极快、随处可得。

大半夜live散场赶电车回家的时候在站台上五分钟吃一碗荞麦面的感觉真的是很棒。

面露确实挺看人的。

盐盐盐盐盐

是没啥好吃的，但是有的菜国内又不做那有人爱吃不就有市场呗

碧空之歌P

因为日料里面还有对家乡的思念呀

白影

日料从好几年前我就认为是纯纯智商税，无奈有人把交税当装逼，其实交给国家多好

消防

熊边上 发表于 2024-1-13 22:48
我还挺喜欢寿喜烧的，平时自己在家也会做。大阪烧的酱汁不就是是日式伍斯特酱油吗，那个甜味和泰菜完全不 ...

日本的酱油到整套豆制品工艺不就是纯纯中国产吗，驯化后的水稻和酒酿造九成也是中国传过去的一成是中国顺朝鲜传过去的
这有一点原创的调味？

十点半

无论什么时代,无论哪个地方,餐饮想做贵都是靠吹jb的.

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你都去吃人均1700的烧鸟就别在意这些了，百分百超级兵，又不是给你做熊掌  首先店名可能就值1600了

连天逢雨衣未干

日式炸物挺和我胃口的，蔬菜天妇罗那层包衣真好吃，至于高端料理就算了吧~(￣▽￣)~*

希望之花

在国内吃高价日料那也是要给国家交税的吧，一块烧鸡顶小吃店好几顿呢