广州日式拉面店推荐汇总（坛友+LZ试吃打分repo-3.12更新）

kwin_

不定期探店打卡试吃，会在楼里更新极度主观的食后感和返图
有发了试吃repo的潭友也会放上来，这样评价也会更全面。
repo在表格内会有超链接直达。
最近吃的量也有一些了，LZ这边也会放上个人主观的打分。

打分标准如下：

七星-多刷预定★★★★★★★
六星-值得一吃★★★★★★
五星-试试不亏★★★★★
四星-味道尚可★★★★
三星-下不为例★★★
两星-浪费金钱★★
一星-拉黑滚粗★

感谢热心助人和积极分享的坛友们
2021.6.28


ver.2.0
格式太乱，改表格收录。
最底下会增加其他除日式拉面外分享到帖子里的其他美食，佛系爬楼施工ing。

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店名	地址	LZ评价		坛友Repo
天河区
富士山55·沾面拉面店	天河南一路六运三街25号101	#65L-浓厚豚骨鱼介沾面         ★★★★★★（值得一吃）    #451L-虾奶油沾面                   ★★★★（味道尚可）		#362L    #407L    #427L    #446L    #476L #576
真打拉面	广州天河区体育西横街164号102铺	#81L-黄金海贝汁清汤拉面       ★★★★★★（值得一吃）      #85L-泡泡系鸡白汤拉面       ★★★★★★★（多刷预定）		#367L    #382L    #384L    #398L    #409L       #475L    #479L    #480L    #488L #512L #576
忍者拉面	广州市天河区天河南一路94号103(部位：自编三)	#120L-黑忍者拉面                ★★★（下不为例）		#195L    #415L
歌志轩·名古屋拉面	天河区珠江西路5号广州IFC国金天地B1层	#121L-歌志轩秘汁拌面         ★★★★★（试试不亏） #524L-秘制猪软骨拉面         ★★★（下不为例）		#195L    #407L    #455L    #467L    #474L
一龙拉面	1.     天河区天河南一路104号(正佳广场西门、周黑鸭、7-11便利店后面)       2.     广东省广州市天河区林和中路63号东方宝泰购物广场负三楼3021号       3.广州市天河区珠江东路30号花城汇南区B1层B12b号	2020年       #191L-11月限定金龙拉面：黑松露拉面    ★★★★★★（值得一吃）       #218L-12月限定金龙拉面：浓厚虾味噌拉面    ★★（浪费金钱）       2021年       #374L-2月限定金龙拉面：香浓咖喱牛肉拉面    ★★★★★（试试不亏）		#407L    #454L    #474L #567 #576 #589 #598
豚力王-二郎系拉面	天河区天河南一路122号	#237L-二郎拉面                        味道尚可★★★★——试试不亏★★★★★ 之间       #417L-东京二郎                   试试不亏★★★★★		#410L    #424L    #431L
博多屋台一幸舍-沾面专门店	体育东路138号金利来数码网络大厦3楼	#277L-鱼介豚骨沾面    ★★★★（味道尚可）		#490L
博多一幸舍	1.广州市天河区天河路228号正佳广场B1      2.广州市越秀区中山三路33号中华广场F7      3.广州市天河区天河路208号天河城购物中心1层西南塔101	#256L-博多黑拉面（蒜香芝麻风味）                            ★★★★★（试试不亏）		#186L    #215L #498L #500L
面屋武藏	天环广场L210铺	#314L-黑武骨三刀流    ★★★★（味道尚可）		#467L
神豚鬼岚	天河南一路90号102铺	#645L-黑豚拉面 ★★★（下不为例）		#344L
かくらー居心地屋	1.林和东路135号(华阳小学对面)             2.居心地屋かくら弐代目:天河南二路六运五街24号	#400L-明太子乌冬面    ★★★★★（试试不亏）		#390L    #452L    #493L
海珠区
弦拉面	广东省广州市海珠区前进路基立南街10-107号	#263L-黑蒜油豚骨拉面    ★★★★（味道尚可）		#308L
豚魔·自家制豚骨拉面	江南西路107号供电局宿舍104号(永隆烧鹅瀨茶餐厅后门转右侧)	#525L-白魔公主    ★★★★★★（值得一吃）		#333L
豚一拉面	广州市海珠区新港中路354号珠影·星光城F1	#643L-浓香豚骨拉面    ★★★★★（试试不亏）
越秀区
面牵一线	北京路194号银座广场2楼207号铺 02
樱岛九洲日本料理	华成路2号名悦大厦一楼105、108-110、301			坛友推荐：    鸡白汤拉面
北之大地:北海道盐拉面	华就路21号寺右公馆A101铺（星巴克旁）			#112L    #350L
ETC. 形式自由——不仅限拉面（施工中，待慢慢爬楼补充完整）
诚寿司：京都风鸡汤面	广州市天河区体育西路101号维多利广场F3
拉面repo——北京站					#543 #579 #635 #640

ladiesman802

补一张图，意面上还覆盖一片锅贴脆脆的东西，不知道是啥

Serious

上次在黑手制面试了海鲜墨鱼汁意粉，味道中规中矩，腥味祛除得比较好，不过分量在珠城来说算得上良心，泡饭普通没有任何记忆点，套餐饮料是茶包这点很坑
下次试下其他口味意粉

kwin_

ladiesman802 发表于 2024-3-22 02:06
去了万宁汇黑手制面，下午1点几乎满人，推荐单人餐68元，我吃了姜葱烤鸡意粉，非常粤式的意粉，姜葱不是白 ...

很有意思且有点难以想象的搭配
下次经过试试！

ladiesman802

去了万宁汇黑手制面，下午1点几乎满人，推荐单人餐68元，我吃了姜葱烤鸡意粉，非常粤式的意粉，姜葱不是白切鸡那种姜葱，反而像蒜泥，混合奶油味道独特，鸡肉也不少，非常饱肚。焦糖布丁好评，不算太甜但是蛋奶味很足

ladiesman802

去上海前想约朋友去试试黑手制面，有没有哪款推荐？我看款式好多每个都想试

kwin_

evan1990 发表于 2024-3-12 10:21
拉面贴复活好耶

一直有坛友发repo，楼主太摸

evan1990

拉面贴复活好耶

kwin_

魂製麵舍(體育西店)

地址：体育西横街115号之9
套餐：单人魂制招牌拉面定食套餐（拉面+小吃，大众点评团购，价格￥49）
LZ推荐度：下不为例★★★

在帖子里摸鱼半年多，LZ来更新了
打算一路踩车去大塘看live，在此之前需要充足的能量来源
那只能是拉面了！（×）
这家离公司近，看评价也不坏，图省事就选了
店面很小很日式拉面店的面积，不过周一六点半去到位置还很充裕



出餐大概等了快10分钟，我选的是黑魂拉面（大颗寿司×）
大概就是普通猪骨浓汤底加上一些黑蒜油
溏心蛋是参加了店里的打卡+收藏活动，多送了一个



第一口汤喝进去，有点失望……
不够浓郁，也少了那股子猪骨骚味（也可能是我比较重口了，因为我听到隔壁桌点的黑魂说要味道减淡）
而且这黑蒜油有股子很抢的燶味
甚至还有类似胡椒的味道，以至于这汤喝着喝着来了种熟悉的味道
“这……难道不是胡椒猪肚汤么”



汤不太行，再试试面，也是感觉同样的失望——
我可是选的硬面啊！怎么能如此软趴趴也缺乏筋道
大致也就跟其他店的 偏软-正常 的面差不多……
叉烧和溏心蛋正常发挥，没有什么特别惊艳的地方。
-
面吃完了，只能寄望于套餐里的小吃上
选这家店一方面也是处于好奇，因为某条评论里写着
“这是一家被拉面拖累的炸鸡店”



作为一个非常燥底容易上火的人，平时我基本不碰炸物热气的东西，封心锁爱
所以我的炸鸡测评或许没有什么可信度
但是这个炸鸡，确实把拉面给我的失望给掰回来了，
以至于我犹豫过是否应该给这店打个四星？但是这里是拉面楼，拉面⑧行就是⑧行



炸鸡看着平平无奇，但一口下去就是满满的汁很juicy
鸡肉相对新鲜（相对很多炸物店而言），肉嫩滑多汁不柴
面衣不是那种进口就暴力戳嘴的硬邦邦，微微脆
被鸡肉的汁水包裹后越嚼越带劲，就连平时很嫌弃腻的沙拉酱都变得清爽了起来
如果我还想再来这个店，那一定是这个炸鸡的缘故
因为现在LZ边码字边回想起依然觉得意犹未尽，而明明平时我对炸物没有什么想法的！
-
总而言之，炸鸡我能给五星，而面我只能给三星了

kwin_

Totokei 发表于 2024-2-18 15:21
利休的出品在中山来说还是很不错的，但是问题就是排队很长以及动不动今天不开门。想打牙祭我都要 ...

赞耶

kenqqex

Totokei 发表于 2024-2-18 15:15
这么狠的吗，我还以为十点半能吃上第一轮

博多天妇罗以前都没那么多人的,我下班去吃就能吃到
不知道啥时候开始你不中午4 5点去排队都根本吃不到 8点就不发号了

Totokei

kwin_ 发表于 2024-2-18 09:00
被提到的中山利休吸引住了。码住

利休的出品在中山来说还是很不错的，但是问题就是排队很长以及动不动今天不开门。想打牙祭我都要看一遍店家的朋友圈看今天开门不。

不过中山市区好吃的拉面店都算比较集中，在利休吃闭门羹的话可以走大概10分钟的路到附近的千淞沾面或者利休自己的分店山之德。只要不是运气太差吃上一碗面是没啥问题

Totokei

只蕉 发表于 2024-2-18 09:58
节假日十点半过去博多天妇罗怕是要等下一轮了

这么狠的吗，我还以为十点半能吃上第一轮

只蕉

Totokei 发表于 2024-2-17 18:46
真打 万菱汇店

假期尾声决定solo广州把之前囤的tipsy代金券给吃了，午饭原本计划去一下都未去过的拉面或者 ...

节假日十点半过去博多天妇罗怕是要等下一轮了

kiragz

黑手制面我试过一次，还不错

kwin_

magpte 发表于 2024-2-3 21:00
喜鹊屋吃了几次忘记拍照，沾面和常规的都有吃过
沾面和富士山5S，差一点，但不多，还是可以的，估计是沾 ...

塔西卡尼，拉面吃多了越吃越硬
最近天气都好热啊，想着等冷了去吃沾面的。

kwin_

Totokei 发表于 2024-2-17 18:46
真打 万菱汇店

假期尾声决定solo广州把之前囤的tipsy代金券给吃了，午饭原本计划去一下都未去过的拉面或者 ...

被提到的中山利休吸引住了。码住

kwin_

kouym 发表于 2024-2-17 19:55
终于能打开这个贴了。。。就看到昨天才推给我的和牛拉面被排雷 很好
准备去试下 国金楼下间 黑手制面 ...

意粉店，有意思

ladiesman802

深圳除了猪一，有什么拉面推荐吗？

kouym

终于能打开这个贴了。。。就看到昨天才推给我的和牛拉面被排雷 很好
准备去试下 国金楼下间 黑手制面

Totokei

真打 万菱汇店

假期尾声决定solo广州把之前囤的tipsy代金券给吃了，午饭原本计划去一下都未去过的拉面或者友会炸猪排，想了想晚上吃肉了中午吃点轻量的就决定去真打。虽然在写这个回帖的时候意识到我十点半就到天河了直接杀去博多天妇罗都行

差不多开店的时间到万菱汇直接进门坐下，餐位很多到走的时候店里坐了一半的人一直没有满。
叫的是海贝拉面加大，上来先喝了口汤确实不错，不过感觉没有在中山利休的琥珀汤底来得鲜甜，但利休我也很久吃过琥珀了搞不好是回忆加成。
面不错，不难嚼也不会很硬。薄叉烧像图里这样铺满一碗，没啥记忆点。我自己的话还是喜欢浓厚炭火味的厚叉烧。

海贝不在套餐里所以单点埋单68，虽然我觉得不错但是68还是贵了点。考虑到物价如果50左右或者进入团购套餐就差不多了
我的错原来海贝拉面基础版是在团购套餐里面，当时应该是嫌叉烧饭或者饺子太大没点

magpte

kwin_ 发表于 2024-2-1 11:07
看着真的……不够塞牙缝
我记得岭南新天地好像有家好几年前就开了的拉面店，我的朋友盛赞很好吃， ...

喜鹊屋吃了几次忘记拍照，沾面和常规的都有吃过
沾面和富士山5S，差一点，但不多，还是可以的，估计是沾面汁不够热
常规面印象不深，但是面条肯定比高于面屋咕咕，低于博多，吃惯硬面的，真的受不了软趴趴或者没有面味的，虽然好久没去一龙了，但是以前的一龙的面，都叫超硬的

yukiha

紫沙狐 发表于 2024-1-29 19:32
刚吃完面酒集，两个字，垃圾！

去的时候店内一个人都没有，店员在外面扯淡，我就心感不妙了

今天刷大众点评又推了这家店，突然有个大胆的推测，会不会是这家店品控极不稳定，而且好坏取决于黄毛店长在不在所以坛友踩雷那天黄毛店长在不在呢

kwin_

magpte 发表于 2024-2-1 09:34
佛山岭南天地 面屋咕咕
四星-味道尚可★★★★

看着真的……不够塞牙缝
我记得岭南新天地好像有家好几年前就开了的拉面店，我的朋友盛赞很好吃，但没搜到。
倒是看到个叫喜鹊屋的看着还不错？有柚子清汤拉面，让人很好奇。

magpte

佛山岭南天地 面屋咕咕
四星-味道尚可★★★★

个人主观评测，拉面的汤头还可以，不腻但浓厚，但是面就真的不行，面就像市场买的，筋道不到，也没有多少面的香味，肉也少，真打吃过两次，是可以压两头的
试营业暂时不能加面，被迫去附近吃了云吞面填肚子。。。。。。
说真的还有个店叫出汁，除了便宜，面也很差。。。。。

紫沙狐

kwin_ 发表于 2024-1-30 13:39
刷大众点评看到的，潭友是你吗。讲的好像和你说的差不多

就是我啊  吃完越想越气 果断差评

kwin_

紫沙狐 发表于 2024-1-30 09:46
我的建议是避雷，实在要去的话，就先吃点东西垫点儿，也别点那鱼介汤，我在广州这么久还第一次吃到这种坑 ...

刷大众点评看到的，潭友是你吗。讲的好像和你说的差不多

kwin_

紫沙狐 发表于 2024-1-30 09:46
我的建议是避雷，实在要去的话，就先吃点东西垫点儿，也别点那鱼介汤，我在广州这么久还第一次吃到这种坑 ...

草 评价居然是比和府的科技汤还那啥……感觉是真⑧行啊
（但是我也很喜欢喝和府的草本汤底就是了）

kira1988

kwin_ 发表于 2024-1-30 08:54
看来我要抱着【可能踩大雷】的预期去试试了

快去试试，我还在犹豫去不去

紫沙狐

kwin_ 发表于 2024-1-30 08:54
看来我要抱着【可能踩大雷】的预期去试试了

我的建议是避雷，实在要去的话，就先吃点东西垫点儿，也别点那鱼介汤，我在广州这么久还第一次吃到这种坑爹店 60块钱 ....我去吃两碗和府捞面都比这个香多了

kwin_

紫沙狐 发表于 2024-1-29 19:32
刚吃完面酒集，两个字，垃圾！

去的时候店内一个人都没有，店员在外面扯淡，我就心感不妙了

看来我要抱着【可能踩大雷】的预期去试试了

紫沙狐

刚吃完面酒集，两个字，垃圾！

去的时候店内一个人都没有，店员在外面扯淡，我就心感不妙了

问店员他们家招牌是什么特色 他一脸不耐烦的说 不一样不一样的

点了个鱼介汤底 tnnd 鲜味都没有 甚至有一丝煮久了的酸味 被五羊那家柴鱼汤饭吊打 和牛片也没什么牛肉味
面分量也少 让泥潭肥宅来也就两口 问了下加面 9 块 他妈的 怪不得没生意 纯纯的坑爹

kwin_

yukiha 发表于 2024-1-28 18:54
发完才看到已经有楼友点评过了，但为什么我们大众点评好评给的是关东煮不是饺子 ...

repo多多益善，兼听则明。
提到鸡白汤比真打好喝，那我就又更感兴趣了
只是想到下班从地狱西到猎德，emmm。看看周末去瞅瞅

kwin_

圆面包 发表于 2024-1-26 13:52
服务员态度不咋地，不过这个好像是香港的通病……我觉得看在拉面的份上可以原谅她~ ...

确实 香港的服务 会让我觉得很喜欢去玩的人是不是抖M

yukiha

发完才看到已经有楼友点评过了，但为什么我们大众点评好评给的是关东煮不是饺子

yukiha

面集屋·和牛拉面
大众点评上的双人套餐，两个面两个小吃两份喝的 再加了份烤鸡腿肉 ￥158.8+￥48
首先是鱼介汤拉面，汤的鲜味很足，店员介绍说是用五种鱼干熬的汤，没加盐，不过咸味是够的，配菜有木耳、芽菜、秋葵和炸淮山，至于肉，没吃过熟成牛肉也没吃过正经和牛的我也吹不上天，只能评价味道不错，肉味挺浓郁的了

然后是和牛煎饺，一份五个，别问为什么少了一个，问就是吃了才想起来拍照，但其实除了会爆汁以外没什么记忆点，绿色的酱说是自己弄的酸辣酱，吃起来有点像之前在环市东路吃过一家印度菜给的绿酱

另外一个小吃是牛肉，跟面里那片一样，不过加了点调味，就没拍照了
加点的烤鸡腿肉，应该就是加了点盐调味，别的客人应该点了烤串之类的开了碳炉，被碳味吸引冲动消费的，本来还在想48块钱都快够买只白切鸡了，一入口就觉得也不亏，肉烤的那叫一个完美，皮应该是用喷火枪收了下尾，挺脆的，好吃，可惜就四块

顺带朋友要的是鸡白汤拉面，蹭了一口汤，非常浓的鸡味，比起真打我更喜欢这家的，不过我朋友跟我相反
但是他们吃真打要的是普通咸度
以及乌龙茶是三得利低糖 幸好店家同意换苏打水

圆面包

kwin_ 发表于 2024-1-26 09:00
虽然价格看着很贵，但这看着天花板级别的体验似乎很值得一试！

服务员态度不咋地，不过这个好像是香港的通病……我觉得看在拉面的份上可以原谅她~

kwin_

圆面包 发表于 2024-1-25 22:07
岔开一下话题，之前圣诞节去香港吃了一家叫金鹤拉面的，完爆广州的拉面店！

有酱油，鸡白汤，海鲜 ...

虽然价格看着很贵，但这看着天花板级别的体验似乎很值得一试！

圆面包

岔开一下话题，之前圣诞节去香港吃了一家叫金鹤拉面的，完爆广州的拉面店！

有酱油，鸡白汤，海鲜三种汤底，正好有三个人就一人吃一种，每种汤底的都非常好吃！是那种超时间熬煮的浓稠度和香气，但是又不会过于腻，搭配偏粗的面条吃刚刚好。面条吃起来也跟广州的拉面店不太一样，不知道是不是自制的

饺子是嘎嘣脆的锅贴饺子，中间的馅虽然不多，但是因为皮超级薄，所以搭配着吃刚刚好

当然价格也不便宜，一碗拉面几乎都是90+，但是如果广州有这样的拉面店我肯定最少一个月一次

店里长期满员，我们是下午3点半到达店里的，正好有最后一个位置，在坐好之后还不断有人来，如果有去香港的坛友打算尝试的话建议提前预约

kyokofsky

豚一吃了好几次，但是汤底感觉没有博多一幸舍标配的汤底那么浓厚，感觉不太对胃口，就是套餐实惠

—— 来自 S1Fun

kwin_

FFFia 发表于 2024-1-15 11:54
在猎德站附近新开了家叫面酒集的店，汤底主要有鸡白汤和鱼介，点的辛辣鸡白汤，整体卖相不错。汤挺浓厚的但 ...

你说和牛叉烧那我可就不困了啊等降温了我就去