为什么在其他国家的菜品中很少见到蒸这种烹饪手法？

rookie99 · 发表于 2024-3-29 12:22

蒸的技艺中国最发达，连带整个汉字辐射区都很发达，北非南欧那边也有蒸锅和蒸菜但没那么发达，不过也不是完全没有，就连带嘤人都从法国那边学会了做蒸鱼

不过他们做蒸鱼的那个器皿蛮有意思的

rookie99 · 发表于 2024-3-29 20:07

LaZier 发表于 2024-3-29 15:44
....................西餐里的蒸和中餐的蒸其实不大一样的，放到我们的烹饪体系里，他们的蒸其实应该更类似 ...

有的蒸具也是有的只不过一般家庭用不起

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[生活] 为什么在其他国家的菜品中很少见到蒸这种烹饪手法？