发现自己炒菜时候只会调一个味

シャル · 发表于 2024-4-10 15:30

本帖最后由シャル于 2024-4-10 15:33 编辑

不能多买点调料吗？
日式，法式，美式啥的

比如放味淋酒烧出来的味道就和放酒加糖的味道不一样

シャル · 发表于 2024-4-10 15:37

battleship64 发表于 2024-4-10 15:30
盐糖生抽老抽，全是宫保鸡丁味

论坛助手,iPhone

放点辣椒酱就味道不一样了
啥左宗棠鸡味？

シャル · 发表于 2024-4-10 15:57

本帖最后由シャル于 2024-4-10 15:58 编辑

红魔馆的糖发表于 2024-4-10 15:46
这题我会，我之前也是调什么味都是差不多。现在变风味主要是变香料，比如以前喜欢蒜和姜调香，现在直接用沙 ...

沙姜超香超好吃
炒肉放点超好味

シャル · 发表于 2024-4-10 16:19

lypylf 发表于 2024-4-10 16:13
找几个酸甜口的菜谱试试或者换一换调味料的种类和配比

酸甜口可以试试不放醋放橙汁试试

シャル · 发表于 2024-4-11 07:38

acgcon 发表于 2024-4-10 17:27
请问下你西红柿炒鸡蛋也是这个配方么？

加番茄酱和糖

菜场的番茄真的没味道

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[生活] 发现自己炒菜时候只会调一个味