没有鳞片的炸鸡就是应该淘汰的垃圾

metro · 发表于 2023-12-28 20:34

以前的鳞片——赞同LZ

现在的鳞片——哥斯拉的铠甲。食之无味，弃之不可惜。

我宁可吃炸得脆脆的鸡皮

bigraymond · 发表于 2023-12-29 09:06

还记得当年同事跟我说，在肯德基打工的时候做培训，炸鸡裹好粉要像撸包皮一样撸鸡腿。

论坛助手,iPhone

不香的鱼干 · 发表于 2023-12-29 10:53

最讨厌这种厚皮炸鸡，点到都是撕下来再吃，我只喜欢薄薄一层甚至没糊的

毒菇 · 发表于 2023-12-29 11:01

喜欢脆鸡皮，不喜欢面包糠

猫不萌 · 发表于 2023-12-29 11:03

Ichthy 发表于 2023-12-28 15:04
刚点的老北京麦麦脆汁机…大概是新兼职炸的？

我这也这样

redivan · 发表于 2023-12-29 11:04

本帖最后由 redivan 于 2023-12-29 12:44 编辑

已编辑。

kyonkoism · 发表于 2023-12-29 11:04

尬黑也要讲基本法，肯德基的劲脆一直都是市面上炸鳞最大而且最不划拉口腔的汉堡，和麦放一起真是侮辱吧

—— 来自 Xiaomi M2012K11AC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

redivan · 发表于 2023-12-29 11:08

本帖最后由 redivan 于 2023-12-29 11:09 编辑

前两天叫了K记原味鸡外卖（约半年～1年没吃）
口味上似乎和记忆中没有太大差别
但口感上为啥是那种嚼蜡的感觉——鸡肉发粉发散，似乎没有印象中（90～10年代）和其他肉类差不多的足够的弹力，以及也汁水油香....
是我的问题还是大家都有类似感觉？

macos · 发表于 2023-12-29 11:14

老爷爷还是正经炸的，偷懒的是门吧，吃不起倒是真的，昨天趁49-6下了5折的

kyonkoism · 发表于 2023-12-29 11:22

redivan 发表于 2023-12-29 11:08
前两天叫了K记原味鸡外卖（约半年～1年没吃）
口味上似乎和记忆中没有太大差别
但口感上为啥是那种嚼蜡的感 ...

吃到鸡胸了，原味鸡兼顾油脂与分量的是三角，追求肉质吃鸡腿，追求分量吃鸡胸，然后有个最小的部位忘记叫啥了，一口的量，那个我看到都直接让换掉的，导致我后面在柜台点都是直接点名要三角

—— 来自 Xiaomi M2012K11AC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

黑上シグマ · 发表于 2023-12-29 11:29

引用第47楼redivan于2023-12-29 11:08发表的 :
本帖最后由 redivan 于 2023-12-29 11:09 编辑前两天叫了K记原味鸡外卖（约......

原味鸡这东西部位和部位是不同的，刚出锅的和放了十分钟的也是不同的
你去店里等刚出锅的，就算是鸡胸都能给你淌汁

----发送自 STAGE1 App for Android.

强化人小叶子1号 · 发表于 2023-12-29 11:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

redivan · 发表于 2023-12-29 12:38

kyonkoism 发表于 2023-12-29 11:22
吃到鸡胸了，原味鸡兼顾油脂与分量的是三角，追求肉质吃鸡腿，追求分量吃鸡胸，然后有个最小的部位忘记叫 ...

记得外卖备注上写了三角的...
因此才有感觉和印象中差别比较大的困惑...

redivan · 发表于 2023-12-29 12:42

黑上シグマ发表于 2023-12-29 11:29
原味鸡这东西部位和部位是不同的，刚出锅的和放了十分钟的也是不同的
你去店里等刚出锅的，就算是鸡胸都能 ...

是吧？
但好像就是因为在店里也吃到过三角/非三角，于是觉得原味鸡真××的好吃其他相比之下都是垃圾的故有偏见

Ichthy · 发表于 2023-12-29 13:22

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

CALPISSODA · 发表于 2023-12-29 14:21

黑上シグマ发表于 2023-12-29 11:29
原味鸡这东西部位和部位是不同的，刚出锅的和放了十分钟的也是不同的
你去店里等刚出锅的，就算是鸡胸都能 ...

但原味鸡尺寸真的太随机了，有时拿到的原味鸡个头甚至都不必一个蛋挞大多少，你说是别人吃剩一般回锅炸的我都信，而且这貌似是个普遍问题，前阵子看到有个香港的人在网上也抱怨香港KFC卖给他超级迷你的原味鸡。

evernever · 发表于 2023-12-29 14:36

为啥要鳞片, 经常点一家连锁的中式炸鸡, 吊打肯德基麦当劳

kyonkoism · 发表于 2023-12-29 15:23

CALPISSODA 发表于 2023-12-29 14:21
但原味鸡尺寸真的太随机了，有时拿到的原味鸡个头甚至都不必一个蛋挞大多少，你说是别人吃剩一般回锅炸的 ...

你吃到的估计就是最小的鸡翅膀，一口就没了

—— 来自 Xiaomi M2012K11AC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

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[美食] 没有鳞片的炸鸡就是应该淘汰的垃圾

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强化人小叶子1号强化人小叶子1号当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 帖子注册时间 2023-8-10 头像被屏蔽	52^# 发表于 2023-12-29 11:34 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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Ichthy Ichthy 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 帖子注册时间 2019-2-22 头像被屏蔽	55^# 发表于 2023-12-29 13:22 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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