全国食物中毒排名榜，云南亚军

流浪的翅膀

tsubasa9 发表于 2024-2-23 19:13
是腌制品，浙江不吃生的

怎么可能不吃生的？

温州过年，几乎每一张聚餐餐桌上都有血蛤。

sunflex

浙江应该是生食问题海产品和有毒贝类

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jhjy217

阿里本地生活 发表于 2024-2-23 18:42
吃生的吧

我之前去宁波吃海鲜就直接进医院了，算是贡献了一个数据

宁波人表示
同一盘海鲜我吃就没事，外地的同事吃了直接进医院
大概我们这从小吃惯了的关系

月珊瑚与紫鸢尾

广东人口常驻人口上亿才一千多？大概是很多人当吃坏肚子吃点肠胃药就熬过去了吧。

不可避免

取名真是难 发表于 2024-2-23 23:14
什么蛤、螺类吃的也不见的少，处理也就是滚水一烫，很多虫病就这么吃出来了 ...

本地没见过滚水一烫就拿来吃的蛤跟螺。
又是拿不知道哪里看来的往海边套

phorcys02

1. 2011-2020年中国食源性疾病暴发的时空趋势
   
2. 作者：
   
3. 
   
4. 夏琳琳，邱爽，王若彤，李如玉，吕晓华
   
5. 
   
6. 摘要：
   
7. 
   
8. 目的 了解食源性疾病暴发的流行病学特征和变化趋势.方法 收集2011-2020年中国食源性疾病暴发监测系统中上报的监测数据,计算报告患病率,单起事件累及人数和各类食源性疾病暴发事件构成比.结果 2011-2020年,中国30个省(自治区,直辖市)共上报食源性疾病暴发事件35 806起,累计患病人数266968人.累计上报事件数和患病人数最多的是西部地区,其中云南省10年间上报的事件数和患病人数最多,分别占全国的17.70%和15.81%.10年间,毒蘑菇和微生物为我国主要的致病因素,其中由毒蘑菇引起的食源性疾病暴发事件数最多,占29.09%,由微生物引起的食源性疾病暴发事件相关患病人数最多,占35.69%,沙门菌和副溶血性弧菌是主要的致病菌.餐饮服务单位是食源性疾病暴发的主要场所,暴发事件数和患病人数占总数的49.31%和70.59%,其中单位食堂和宾馆饭店为主要暴发场所.结论 2011-2020年中国食源性疾病暴发报告事件数,患病人数呈上升趋势.

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熊边上

longlivedick 发表于 2024-2-23 03:30
豆角子……

山东人的豆角子哪种，如果四季豆的话，这玩意儿一般人生吃也不会进医院吧，美国人挺多吃生四季豆的

熊边上

假布偶是臭猪 发表于 2024-2-23 06:53
我觉得着得怪棒子菜，什么生拌牛肉什么泡菜什么的

生拌牛肉可能确实
泡菜一般不会吧，腌制蔬菜哪里都有吧

东之伊甸

天津这么少？

UniqueDiablo

山东吃虫也不少，蝎子知了猴豆丹都不少见

yigua

yyman 发表于 2024-02-23 18:53:47
血螺那是煮熟后的汁水是红色的，又不是直接拿来生吃

那玩意儿就是那滚水烫一下，不是正儿八经煮熟

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yigua

不可避免 发表于 2024-02-23 22:33:05
我是舟山人，你说腌虾腌蟹确实不少。扯生食贝类，鱼生什么的感觉就是把对日本广东的刻板映像往上套。
我 ...

宁波传统事物确实没有鱼生，但是呛蟹血蛤泥螺不少见。我家不少呛蟹是自己腌的……

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天人五衰

熊边上 发表于 2024-2-24 01:02
山东人的豆角子哪种，如果四季豆的话，这玩意儿一般人生吃也不会进医院吧，美国人挺多吃生四季豆的 ...

很长一根的那种，江浙沪应该是豇豆？

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外骨骼

CCauchy 发表于 2024-2-23 19:28
那不是腐败的粮食吗

论坛助手,iPhone

那么法环腐败湖四舍五入就是酒池肉林

假布偶是臭猪

熊边上 发表于 2024-2-24 01:04
生拌牛肉可能确实
泡菜一般不会吧，腌制蔬菜哪里都有吧

腌菜阉坏了也是哪都有中毒的啊

熊边上

假布偶是臭猪 发表于 2024-2-23 22:11
腌菜阉坏了也是哪都有中毒的啊

对啊，所以朝鲜泡菜腌坏了东北酸菜，四川泡菜腌坏没啥区别吧，应该成不了主因吧