所以上海为什么会被归类为美食荒漠

白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 11:31

刚发现不止杭州，北京，上海乃至整个江浙沪从去年开始也开始被嘲美食荒漠了。我寻思先不说本帮菜，全国各大菜系基本都能在上海找到好馆子吧，更别提上海还有全国top的日料，韩餐，法餐，西班牙菜，德国菜，土耳其菜，印度菜，东南亚菜，甜点，汉堡了。大众消费场面大壶春，红宝石，小绍兴，王家沙，光明邨，蝴蝶酥比起其他地方不说有多好，也没到黑暗料理的地步吧

kiririn007 · 发表于 2024-1-7 11:34

说的是本地菜不出名

sellboy · 发表于 2024-1-7 11:35

其他菜也能算的话，北京有大使馆对面，有驻京办。

BWFIRE · 发表于 2024-1-7 11:37

当然说的是本地菜了，其他菜系开的馆子也能算的话，那伦敦的法国和意大利餐厅也算英国人头上？

rookie99 · 发表于 2024-1-7 11:37

美食荒漠隐含游客和外来打工人吃的差的意思，北京也不是没好吃的，但不是和传统不沾边就是和实惠不沾边，没有天天去吃的可能性

wwwralf · 发表于 2024-1-7 11:37

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芦-中-人 · 发表于 2024-1-7 11:38

本帖最后由芦-中-人于 2024-1-7 11:39 编辑

没怎么强调上海啊。北京深圳都啊一直被说的，杭州还是这两年才强调的。
另外美食荒漠与否指的主要是平民日常消费，上海这个物价，尤其是这些洋气店子确实告别日常消费了。

nalanchen · 发表于 2024-1-7 11:38

江浙沪不包括浙南

—— 来自 S1Fun

白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 11:40

rookie99 发表于 2024-1-7 11:37
美食荒漠隐含游客和外来打工人吃的差的意思，北京也不是没好吃的，但不是和传统不沾边就是和实惠不沾边，没 ...

但上海不是没有平民美食啊，罗宋汤炸猪排的可能历史比很多的地方特色菜长多了，总不能因为是西餐直接开除吧

海鸟封 · 发表于 2024-1-7 11:41

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BWFIRE · 发表于 2024-1-7 11:41

芦-中-人发表于 2024-1-7 11:38
没怎么强调上海啊。北京深圳都啊一直被说的，杭州还是这两年才强调的。

其实上海和深圳大家说的都不多，毕竟这两城市成为大都市的时间也不长
真正被嘲讽的，是那些有千年历史（一直是地区中心大城市）却还是荒漠的地方吧

空气先生 · 发表于 2024-1-7 11:43

成都也是美食荒漠（）

白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 11:43

nalanchen 发表于 2024-1-7 11:38
江浙沪不包括浙南

—— 来自 S1Fun

那就包括南京江淮是吧

好歹江淮还是国宴菜呢

宇白顺 · 发表于 2024-1-7 11:43

BWFIRE 发表于 2024-1-7 11:41
其实上海和深圳大家说的都不多，毕竟这两城市成为大都市的时间也不长
真正被嘲讽的，是那些有千年历史（ ...

上海比深圳长的多了吧。。。。

kiririn007 · 发表于 2024-1-7 11:48

白愁帝皇发表于 2024-1-7 11:43
那就包括南京江淮是吧好歹江淮还是国宴菜呢

那不是安徽？

白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 11:49

kiririn007 发表于 2024-1-7 11:48
那不是安徽？

江淮要说也是山东吧

Saikou · 发表于 2024-1-7 11:50

本帖最后由 Saikou 于 2024-1-7 11:52 编辑

北京上海广州是国内能吃到美食最多的地方了吧，我在北京读本科的时候最喜欢没事去探店了

新的未读消息 · 发表于 2024-1-7 11:50

美食荒漠一般包含两层意思吧。

一层是本地菜在大众的评价里好吃的太少。

另一层是能轻易买到的平民美食太少。

我感觉上海这些年两个慢慢的都占了。

兰开夏 · 发表于 2024-1-7 11:50

动辄说本地菜不好吃，但也没吃过平价和高端菜的人云亦云不少。

sellboy · 发表于 2024-1-7 11:51

杭州的情况是中坚连锁餐饮预制菜化，同时旧城改造不断消灭小店。

白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 11:53

新的未读消息发表于 2024-1-7 11:50
美食荒漠一般包含两层意思吧。

一层是本地菜在大众的评价里好吃的太少。

其实我上海说的几个外国菜系除了特别高贵的法餐人均2～300都能找到不错的馆子了，普通人一个月吃个一次问题也不大

哈露尼娅 · 发表于 2024-1-7 11:55

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Ouro_Kronii · 发表于 2024-1-7 11:55

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LeetCode · 发表于 2024-1-7 11:56

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影法师 · 发表于 2024-1-7 11:57

本帮菜到人均 200以上基本能算不错，荟廷，园苑这个档次，低的预制菜和垃圾厨师太多

论坛助手,iPhone

fyzqwzh · 发表于 2024-1-7 11:57

穷逼的美食荒漠

黑兽 · 发表于 2024-1-7 11:57

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白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 11:58

LeetCode 发表于 2024-1-7 11:56
感觉本地菜最烂的是杭州比北京上海严重多了

在杭州去年出差了一个月，体感平民美食里杭州面食其实水平还行，地方特色菜那是确实难评

clears · 发表于 2024-1-7 11:58

只有大城市才配当美食荒漠

一個人 · 发表于 2024-1-7 11:58

上海本地怎么会是菜难吃，还荒漠呢……吃不惯我信

zn231 · 发表于 2024-1-7 11:58

上海餐饮很强仅仅本地菜比较弱势而已，在包邮区出差总有各种大小馆子可以排队选，北京基本就烤肉、涮肉、烤鸭三选一。

这就是奇跡 · 发表于 2024-1-7 11:58

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saintsimpler · 发表于 2024-1-7 11:59

上海也美食荒漠了吗

—— 来自 HUAWEI ALT-AL10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

姐霓姐霓 · 发表于 2024-1-7 12:03

当把日料拿出来当上海的美食的时候就已经承认是美食荒漠了吧

白愁帝皇 · 发表于 2024-1-7 12:04

姐霓姐霓发表于 2024-1-7 12:03
当把日料拿出来当上海的美食的时候就已经承认是美食荒漠了吧

那上海本地好吃的也有很多啊，光甜点感觉就能爆杀全国

达达葱2 · 发表于 2024-1-7 12:06

求发图列举上海美食

Deco · 发表于 2024-1-7 12:07

达达葱2 发表于 2024-1-7 12:06
求发图列举上海美食

大白兔

seraph198019 · 发表于 2024-1-7 12:08

白愁帝皇发表于 2024-1-7 11:40
但上海不是没有平民美食啊，罗宋汤炸猪排的可能历史比很多的地方特色菜长多了，总不能因为是西餐直接开 ...

正宗罗宋汤真心吃不起，还记得10多年前吃过一次，三个老阿姨加上3个搭手的弄了一上午才弄好一锅（好吃是真好吃，但繁琐是真繁琐）

rilakkuma · 发表于 2024-1-7 12:09

城里长不出你想要的菜，去别的地方看看吧

EverNight · 发表于 2024-1-7 12:09

BWFIRE 发表于 2024-1-7 11:41
其实上海和深圳大家说的都不多，毕竟这两城市成为大都市的时间也不长
真正被嘲讽的，是那些有千年历史（ ...

比如……百京？

—— 来自 vivo V2172A, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

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